提醒：自燒年夜飯須注意飲食均衡
來源：新華網 2012-01-08 編輯：黃水來

春節臨近，一項調查顯示，近七成上海人將在家自制年夜飯，大魚大肉將成為廣大市民餐桌的主角。５日在上海舉行的“解放健康講壇”上，醫療衛生專家們介紹了春節期間的健康飲食之道，提示應注意飲食均衡。

“解放健康講壇”聯合“上海市民信箱”開展的２０１２年上海人年夜飯網絡調查顯示，６８％的上海人今年將在家自燒年夜飯，菜肴中肉類食品最多，多是紅肉（豬肉、牛肉、羊肉），其次是油炸菜品。

“紅肉偏溫性，冬天吃點也好，但是不少人本來有內熱，再多食好比火上澆油，容易出現消化系統疾病。”上海中醫藥大學附屬曙光醫院心內科副主任醫師崔松從中醫的角度提醒，“另外，春節期間進補多，通泄少，如果不能有效排出，那么多能量估計要花一個月才能消耗掉?！?/p>