提醒：自燒年夜飯須注意飲食均衡
來源：新華網 2012-01-08 編輯：黃水來

春節臨近，一項調查顯示，近七成上海人將在家自制年夜飯，大魚大肉將成為廣大市民餐桌的主角。５日在上海舉行的“解放健康講壇”上，醫療衛生專家們介紹了春節期間的健康飲食之道，提示應注意飲食均衡。

“解放健康講壇”聯合“上海市民信箱”開展的２０１２年上海人年夜飯網絡調查顯示，６８％的上海人今年將在家自燒年夜飯，菜肴中肉類食品最多，多是紅肉（豬肉、牛肉、羊肉），其次是油炸菜品。

“紅肉偏溫性，冬天吃點也好，但是不少人本來有內熱，再多食好比火上澆油，容易出現消化系統疾病?！鄙虾Ｖ嗅t藥大學附屬曙光醫院心內科副主任醫師崔松從中醫的角度提醒，“另外，春節期間進補多，通泄少，如果不能有效排出，那么多能量估計要花一個月才能消耗掉。”