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      提醒:自燒年夜飯須注意飲食均衡
      來源:新華網 2012-01-08 編輯:黃水來

      春節臨近,一項調查顯示,近七成上海人將在家自制年夜飯,大魚大肉將成為廣大市民餐桌的主角。5日在上海舉行的“解放健康講壇”上,醫療衛生專家們介紹了春節期間的健康飲食之道,提示應注意飲食均衡。

      “解放健康講壇”聯合“上海市民信箱”開展的2012年上海人年夜飯網絡調查顯示,68%的上海人今年將在家自燒年夜飯,菜肴中肉類食品最多,多是紅肉(豬肉、牛肉、羊肉),其次是油炸菜品。

      “紅肉偏溫性,冬天吃點也好,但是不少人本來有內熱,再多食好比火上澆油,容易出現消化系統疾病?!鄙虾V嗅t藥大學附屬曙光醫院心內科副主任醫師崔松從中醫的角度提醒,“另外,春節期間進補多,通泄少,如果不能有效排出,那么多能量估計要花一個月才能消耗掉。”

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