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      征地溝油檢測法無異于在緣木求魚
      來源:東南網 2011-10-14 編輯:黃水來

      10月12日,衛生部新聞發言人鄧海華透露,已經征集到的5種地溝油檢測方法特異性不強,有關部門將再向社會公開征集方法。資料顯示,目前世界各國并無特效的地溝油檢測技術。

      鄧海華宣布的信息,無異于是向地溝油生產商示弱,或者給他們繼續違法壯膽。當然,我們應該佩服衛生部對人民的健康安全高度負責的執著精神,決心再次向社會公開征集地溝油檢測方法,就展現了不達目的不罷休的決心。尤其難能可貴的是,在國際上尚無地溝油檢測特效技術的條件下,我們積極開展研究地溝油檢測技術,無疑有著向世界性難題挑戰的意義。憑著中國人的創造精神和智慧,這項研究完全有可能走在世界的前列。

      但是,總有個疑問讓人想不明白,衛生部起勁地研究和征集檢測地溝油的方法,就算如期達到了能夠快速檢測的目的,又如何預防地溝油流向餐桌?只要存在地溝油流向餐桌的機會和可能,那么就算我們有檢測地溝油的先進技術,也依然不能保證公眾不吃到地溝油,這是個簡單的常識問題。當然,還有個問題也挺糾結的。我們不能不承認,發達國家在食品安全監管方面,普遍比我們更有效率,科學技術也比我們更先進些,可人家怎么還沒有研究出地溝油的檢測技術?轉而想想這個問題問得有點幼稚,人家沒有地溝油問題,又何須費勁地研究檢測技術。

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