征地溝油檢測法無異于在緣木求魚
來源：東南網 2011-10-14 編輯：黃水來

10月12日，衛生部新聞發言人鄧海華透露，已經征集到的5種地溝油檢測方法特異性不強，有關部門將再向社會公開征集方法。資料顯示，目前世界各國并無特效的地溝油檢測技術。

鄧海華宣布的信息，無異于是向地溝油生產商示弱，或者給他們繼續違法壯膽。當然，我們應該佩服衛生部對人民的健康安全高度負責的執著精神，決心再次向社會公開征集地溝油檢測方法，就展現了不達目的不罷休的決心。尤其難能可貴的是，在國際上尚無地溝油檢測特效技術的條件下，我們積極開展研究地溝油檢測技術，無疑有著向世界性難題挑戰的意義。憑著中國人的創造精神和智慧，這項研究完全有可能走在世界的前列。

但是，總有個疑問讓人想不明白，衛生部起勁地研究和征集檢測地溝油的方法，就算如期達到了能夠快速檢測的目的，又如何預防地溝油流向餐桌？只要存在地溝油流向餐桌的機會和可能，那么就算我們有檢測地溝油的先進技術，也依然不能保證公眾不吃到地溝油，這是個簡單的常識問題。當然，還有個問題也挺糾結的。我們不能不承認，發達國家在食品安全監管方面，普遍比我們更有效率，科學技術也比我們更先進些，可人家怎么還沒有研究出地溝油的檢測技術？轉而想想這個問題問得有點幼稚，人家沒有地溝油問題，又何須費勁地研究檢測技術。