征地溝油檢測(cè)法無異于在緣木求魚
來源：東南網(wǎng) 2011-10-14 編輯：黃水來

10月12日，衛(wèi)生部新聞發(fā)言人鄧海華透露，已經(jīng)征集到的5種地溝油檢測(cè)方法特異性不強(qiáng)，有關(guān)部門將再向社會(huì)公開征集方法。資料顯示，目前世界各國并無特效的地溝油檢測(cè)技術(shù)。

鄧海華宣布的信息，無異于是向地溝油生產(chǎn)商示弱，或者給他們繼續(xù)違法壯膽。當(dāng)然，我們應(yīng)該佩服衛(wèi)生部對(duì)人民的健康安全高度負(fù)責(zé)的執(zhí)著精神，決心再次向社會(huì)公開征集地溝油檢測(cè)方法，就展現(xiàn)了不達(dá)目的不罷休的決心。尤其難能可貴的是，在國際上尚無地溝油檢測(cè)特效技術(shù)的條件下，我們積極開展研究地溝油檢測(cè)技術(shù)，無疑有著向世界性難題挑戰(zhàn)的意義。憑著中國人的創(chuàng)造精神和智慧，這項(xiàng)研究完全有可能走在世界的前列。

但是，總有個(gè)疑問讓人想不明白，衛(wèi)生部起勁地研究和征集檢測(cè)地溝油的方法，就算如期達(dá)到了能夠快速檢測(cè)的目的，又如何預(yù)防地溝油流向餐桌？只要存在地溝油流向餐桌的機(jī)會(huì)和可能，那么就算我們有檢測(cè)地溝油的先進(jìn)技術(shù)，也依然不能保證公眾不吃到地溝油，這是個(gè)簡單的常識(shí)問題。當(dāng)然，還有個(gè)問題也挺糾結(jié)的。我們不能不承認(rèn)，發(fā)達(dá)國家在食品安全監(jiān)管方面，普遍比我們更有效率，科學(xué)技術(shù)也比我們更先進(jìn)些，可人家怎么還沒有研究出地溝油的檢測(cè)技術(shù)？轉(zhuǎn)而想想這個(gè)問題問得有點(diǎn)幼稚，人家沒有地溝油問題，又何須費(fèi)勁地研究檢測(cè)技術(shù)。