十二五閩啟餐飲食品安全示范工程
來源：東南網(wǎng) 2011-08-15 編輯：唐麗萍

東南網(wǎng)-海峽都市報8月15日訊（記者 章微) 本報訊 近日，省衛(wèi)生廳、省經(jīng)濟(jì)貿(mào)易委員會下發(fā)了《福建省餐飲服務(wù)食品安全百千萬示范工程建設(shè)方案》，從今年開始，在“十二五”期間，我省將在全省范圍內(nèi)開展餐飲服務(wù)食品安全百千萬示范工程建設(shè)活動，創(chuàng)建一定數(shù)量國家級或省級餐飲服務(wù)食品安全示范縣、餐飲服務(wù)食品安全示范街和餐飲服務(wù)食品安全示范單位。

根據(jù)方案，示范單位食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的可追溯率達(dá)到100%，衛(wèi)生等級需達(dá)B級以上，連續(xù)三年以上未發(fā)生食物中毒事件。