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      最好的風俗——吃不了兜著走
      2011-04-12 09:25:49

      去參加友人孩子婚禮,帶回家一個精美的大禮包。媽媽說:“你們福州的風俗有意思啊,又吃又拿。”我告訴她:這是改良之后的風俗,按老規矩應該是“吃不了兜著走”。

      我剛到福州工作時,福州傳統的宴會還是給每位客人發一個食品袋,客人們一邊吃,一邊把各種食品裝一點到食品袋中,散席后各自帶回家,謂之“酒包”。我第一次見識這種風俗時很是驚訝,也大不以為然。我馬上想到“吃不了兜著走”,覺得這既不雅觀,也不衛生,還不吉利。我曾多次譏評或嘲笑過這個“不良風俗”,也不知道福州朋友聽了心里怎么想,但他們總是寬容地一笑置之,從沒人跟我計較。

      有一次我看到一篇文章,講福州人多么珍愛家人,疼愛妻子,其中就提到“吃不了兜著走”的習俗。文章說,雖然福州女性的地位比較高,在過去,畢竟男人或家族長輩才是一家之主,才有機會去赴宴吃席。過去物質匱乏,吃一餐好的不容易,男人或是家長們心里牽掛著妻子兒女和孫輩,所以要省下一些帶回去讓家人共享。主人也充分體諒客人的心情,會做幾樣干的,大塊的食物,并預留出足夠的份量,方便客人攜帶。哪些是吃的,哪些是帶的,主客之間心照不宣。所以福州酒席上“兜著走”的,并不是我以為的沒吃完的“剩菜”,不存在衛生問題。

      原來是這樣!“吃不了兜著走”,這看似有點可笑的習俗,竟然是出于丈夫愛妻子,老人疼孩子,家人之間互相牽掛。這是一個多么溫馨的風俗啊。回想我對這個習俗“無知無畏”的批評,我不禁有點汗顏。

      現在生活越來越好了,想吃好點,隨時可以辦個家宴,無須等到別人宴請。所以“酒包”漸漸失去了必要性。福州宴席上,“帶菜回家”的風俗,不知何時,演變成了主人另備一份精美的禮品作為“酒包”,讓客人帶回家。

      聽完我對這份禮品來歷的說明,媽媽夸贊道:這是我所知道的最好的風俗。(蝸牛301)

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