藍莓在一個國家或地區的流行,“作為迄今為止在全世界最成功的超級水果的代表,藍莓是一個符號“,背后是產值高達數千億美元的全球水果產業勢力范圍的戰爭。超級水果的主要消費者大都是那些居住在大城市的高端消費者。
“超級水果”井噴式增長,“超級食品”也經歷了飛速增長。超級食品市場的大爆發,和傳統醫藥業與保健品業在新千年前后連續遭遇的重大打擊有關。天然有機物受追捧,也為新興的超級水果提供了大好時機。
公眾是不理會真相的,他的呼聲很容易在這個物欲橫流的后現代社會消沉。人的需求被商品化了,認為自己迫切需要并付出更高代價購買的東西是物超所值的,是商業力量作用的結果。
值得學習的是,新西蘭把原本產自中國的獼猴桃經過農業技術改造,轉換成行銷全世界的新西蘭奇異果,改了個名字,換了個馬甲,就把中國的競爭者遠遠甩在后面,“在日本這樣的重要市場維護了新西蘭奇異果超級水果的高級形象”。而日本以明治制果株式會社為代表的本土企業成功打造了黑加侖這一新的超級水果品類,中國消費者的錢袋毫不吝嗇地敞開了。
中國何時能夠出現本土的超級水果,在這場全球化的水果戰爭中打一次勝仗,是該好好想想了。(snty99)
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