專家指出，鋅、鈣及促進這兩大元素更易被人體吸收的賴氨酸對正在發育的兒童極為重要，被業界稱為核心營養。缺鋅的孩子會出現厭食、挑食、反復感冒、智力發育不全等癥狀；缺鈣則可能導致骨骼發育不良、免疫力下降。

孩子應該多吃肉，肉里面有豐富的鐵、鋅等微量元素。國內外專家臨床經驗得出的正確食譜應該是：兒童米粉、水果、蔬菜、奶制品、蛋黃、紅肉、魚類，肉類占據總菜單的一半。(東南網手機版)