菜市場(chǎng)煥新留住城市煙火氣

青磚灰瓦的明清風(fēng)格市集，中庭設(shè)置仿古戲臺(tái)、老茶館……3月18日，位于浙江省寧波市奉化區(qū)東門(mén)路上的老菜場(chǎng)變身為“城里廂”市集開(kāi)門(mén)迎客。作為寧波首家自帶戲臺(tái)的菜市場(chǎng)，“城里廂”市集開(kāi)業(yè)當(dāng)天人氣爆棚。（據(jù)《寧波晚報(bào)》3月19日?qǐng)?bào)道）

這座集買(mǎi)菜、聽(tīng)?wèi)颉⑸缃挥谝惑w的新型菜市場(chǎng)，不僅保留了傳統(tǒng)市井文化，更通過(guò)創(chuàng)新運(yùn)營(yíng)模式，實(shí)現(xiàn)了服務(wù)功能的全面升級(jí)，令老年人買(mǎi)菜更舒心、年輕人更愿意走進(jìn)菜市場(chǎng)。

當(dāng)下，隨著競(jìng)爭(zhēng)者越來(lái)越多，傳統(tǒng)菜市場(chǎng)要想留住城市煙火氣，就必須求新求變，在硬件升級(jí)的同時(shí)提升服務(wù)水平，利用衍生出的消費(fèi)新場(chǎng)景聚人氣、促消費(fèi)。在“城里廂”市集里，老人可以用買(mǎi)菜積分兌換理發(fā)、血糖檢測(cè)等服務(wù)，現(xiàn)金收銀臺(tái)還配置了放大鏡和老花鏡。為了吸引年輕人關(guān)注，菜市場(chǎng)會(huì)在周末開(kāi)設(shè)咖啡市集、輕食攤位等，給年輕人的時(shí)令食材盲盒還會(huì)附贈(zèng)二維碼菜譜。種種服務(wù)功能的延伸與創(chuàng)新，讓菜市場(chǎng)承擔(dān)了買(mǎi)菜之外的更多功能，升級(jí)為集生活服務(wù)、社交互動(dòng)、文化體驗(yàn)于一體的社區(qū)綜合體，同時(shí)收獲了老年人和青年人的一致好評(píng)。

“城里廂”市集的成功爆改，為傳統(tǒng)菜市場(chǎng)的轉(zhuǎn)型升級(jí)提供了可復(fù)制的樣本。期待更多城市行動(dòng)起來(lái)，打造顏值與內(nèi)涵兼具、傳統(tǒng)與現(xiàn)代交融的民生菜市場(chǎng)。