可別小瞧野菜

春暖花開，又是野菜滿山遍野生長的季節(jié)，不少人頗為熱衷踏春挖野菜。廣西野菜資源豐富，有不少地方專門種植野菜，還外銷至廣東、上海等地，小野菜“長”出了大產(chǎn)業(yè)。

野菜經(jīng)濟的興起并非偶然，而是廣西長期積累的“野”資源開發(fā)經(jīng)驗的延續(xù)。之前的山野葡萄酒產(chǎn)業(yè)，讓羅城、都安等地的村民嘗到不少甜頭；中草藥種植與加工，更在桂林、賀州、貴港等地形成規(guī)模效應，全區(qū)這一產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)值達數(shù)百億元。如今，通過規(guī)模化種植、加工和銷售，既保留了生態(tài)本色，又實現(xiàn)了經(jīng)濟價值的最大化，廣西的野菜正從“野”味變成“金”味。

在鄉(xiāng)村全面振興的大背景下，野菜經(jīng)濟大有可為。一方面，它契合當下消費者對健康、綠色食品的追求，市場潛力巨大。另一方面，它能帶動就業(yè)，從種植、采摘到加工、銷售，每個環(huán)節(jié)都為村民提供增收機會。更重要的是，它還能與鄉(xiāng)村旅游結合，吸引游客前來體驗采摘野菜的樂趣，進一步拉動地方經(jīng)濟。

廣西作為野菜資源豐富的地區(qū)，做好“野”字文章，市場前景廣闊。“野”，蘊含很多可能。只要抓住市場需求，完善產(chǎn)業(yè)鏈條，這片田野里的“綠色金礦”將為地方經(jīng)濟注入新的活力。

當然，野菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展仍存在不少挑戰(zhàn)。比如，過度采挖可能造成不良后果，市場化過程中如何確保質量與安全更是對管理能力的考驗。因此，科學規(guī)劃、合理開發(fā)尤為重要。