老糧店何以念好生意經(jīng)

老糧店何以念好生意經(jīng)（現(xiàn)場(chǎng)評(píng)論）

大浪淘沙，只有踏實(shí)努力、久久為功，聚焦提升品質(zhì)和服務(wù)，才能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中站穩(wěn)腳跟

門窗刷著豆綠色油漆，玻璃擦得透亮，貨柜上方掛著“做好服務(wù)供應(yīng)  歡度新春佳節(jié)”；柜臺(tái)是一溜長(zhǎng)條木桌，擺著黃豆、豌豆、醬料和剛軋出來的面條，后面柜子里放著油鹽醬醋和幾種掛面，地上碼著一袋袋米面；時(shí)不時(shí)有顧客進(jìn)來，員工面帶微笑，有條不紊地取貨、稱重、結(jié)算……

天津紅橋區(qū)清源樓社區(qū)，一家開了40多年的老糧店令人眼前一亮。近年來，店鋪成為遠(yuǎn)近聞名的“網(wǎng)紅”。或是買東西，或是看看老裝飾、老物件，不少顧客慕名前來打卡。

雖是老糧店，生意挺紅火。經(jīng)營(yíng)秘訣是什么？

做足好服務(wù)。上世紀(jì)80年代初，這家糧店門可羅雀，趙春鳳受命擔(dān)任負(fù)責(zé)人，帶著大伙兒一起努力，生意逐漸好起來。到了90年代，趙春鳳把糧店承包下來，根據(jù)顧客需求，增加商品種類，保障商品質(zhì)量，經(jīng)常送貨上門。無論是常來店里的老顧客，還是遠(yuǎn)道而來的新客人，她都會(huì)和店里的伙伴們一起，提供貼心服務(wù)，售賣精挑細(xì)選、質(zhì)量過硬的商品，盡到一個(gè)老“糧油人”的職責(zé)。如此堅(jiān)持下來，糧店贏得了周邊居民的認(rèn)可。

順應(yīng)新潮流。老糧店要傳承下去，就得注入新鮮血液。如今，趙春鳳讓年輕人挑大梁，支持他們提出新想法，想好了就大膽嘗試。經(jīng)營(yíng)時(shí)間從半天延長(zhǎng)到全天，添置新的送貨汽車，擴(kuò)展商品品類，新增平價(jià)超市，打算恢復(fù)曾經(jīng)中斷銷售的烙餅、餃子皮等產(chǎn)品；建起多個(gè)顧客微信群，開通短視頻平臺(tái)賬號(hào)……店里年輕人主動(dòng)求變、群策群力，千方百計(jì)加強(qiáng)營(yíng)銷，正努力變“流量”為“留量”，讓“網(wǎng)紅”成“長(zhǎng)紅”。

以小見大，老糧店的發(fā)展變遷，印證著守正創(chuàng)新的道理。

走正道才能行穩(wěn)致遠(yuǎn)。做買賣必須誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、堅(jiān)持顧客至上，用商品品質(zhì)和細(xì)致服務(wù)吸引顧客、留住顧客。時(shí)代快速發(fā)展，誘惑接連不斷，老糧店的員工們始終認(rèn)準(zhǔn)一個(gè)理兒：無論外界環(huán)境怎么變，服務(wù)不能變、信譽(yù)不能變、口碑不能變，該堅(jiān)守的一定要堅(jiān)守。

同時(shí)他們也明白，善創(chuàng)新才能把握機(jī)遇。要想滿足日益多樣的需求、服務(wù)更大范圍的群眾，必須主動(dòng)求變、積極創(chuàng)新，與時(shí)俱進(jìn)提供更多便利手段，以人為本改進(jìn)服務(wù)細(xì)節(jié)。

我們的生活中，活躍著許許多多像老糧店這樣的個(gè)體工商戶。廣大個(gè)體工商戶為周邊群眾的衣食住行提供豐富且方便的商品和服務(wù)，在穩(wěn)增長(zhǎng)、促就業(yè)、惠民生等方面發(fā)揮著不可或缺的作用。大浪淘沙，只有踏實(shí)努力、久久為功，聚焦提升品質(zhì)和服務(wù)，才能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中站穩(wěn)腳跟。

不斷優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境和消費(fèi)環(huán)境，既需要政策支持、依法監(jiān)管、社會(huì)監(jiān)督合力推動(dòng)，也呼喚個(gè)體工商戶自立自強(qiáng)、守正創(chuàng)新。全社會(huì)形成促進(jìn)個(gè)體工商戶持續(xù)健康發(fā)展的良好氛圍，著力培育更多小而美的各類店鋪、專而精的特色品牌，就能為大力提振消費(fèi)、擴(kuò)大國(guó)內(nèi)需求、推動(dòng)經(jīng)濟(jì)持續(xù)回升向好提供更有力支撐。

（作者為本報(bào)天津分社記者）