每串燒烤都收打包費？別總在轉嫁成本上“動腦筋”

“18.5元的粥餅外賣，包裝費就要6元”“每串燒烤都要收打包費，送到時只有一個錫紙打包起來”……近些年，收取打包費已成為外賣行業常態，但媒體記者調查發現，因缺乏標準、計價不合理、過度收費等，打包費卻屢遭消費者詬病。專家就此認為，為了確保更加透明公正，平臺要不斷調整、完善相關定價細則和標準。

當消費者還在費眼費心地全網比價、拼湊優惠券時，一項“打包費”就可能讓這些努力消弭于無形。下單一份燒烤，一份錫紙金針菇額外收2元打包費，每一份烤串額外收1元打包費，不到50元的餐食，光打包費就占了7.65元，而事實上，所有烤串都是放在一起用錫紙打包的。這樣的遭遇難免讓人鬧心，盡管商家往往美其名曰“包裝升級”“環保考慮”，但在消費者看來，這些都不過是商家“兜成本”的包袱皮罷了。

外賣點餐的食物不可能“裸著”送達消費者手里，國家有關政策也要求不得免費提供塑料購物袋，因此，適度收取一定的包裝費并無不可。現實中，不少店鋪出于食品安全的考量，還使用了更衛生健康的包裝，這些都是有成本的。只是，理所當然收取的“打包費”，說到底仍只是一個包裝費用而已，決不能因其不可或缺而被盯上，更不能負載更多的成本。

以上述烤串的7.65元打包費而言，未免高得離譜。記者從電商平臺檢索發現，整個打包物料成本不足1元，考慮到批發與零售的差異，這個成本還可能更低。這也暴露出，時下一些商家已經把生意經念到了消費者習焉不察的包裝上了。具體到每個點單者，可能只是幾元錢，而對于走量的商家來說，則不是小數。

不僅如此，如今價格堅挺的打包費，某種程度上還成為了商家價格比拼的“補貼”。商家想要更多的曝光率，還要遵循平臺的流量機制，參加滿減活動，另外平臺對餐飲類抽取的傭金也比較高，如此算下來，從打包費上薅羊毛，倒成了商家不無小補的常用做法。就像有業內人士說的那樣，一些外賣小袋子，商家能談到幾分錢購下，以月銷量1000單來算，每單收1元也是一筆不小的收入。

只是，如此操作，不僅增加了消費者的負擔，損害了消費者的權益，就像回旋鏢一樣，最終也會灼傷商家的人氣、平臺的聲譽，從而導致多輸的結局。

不是消費者非要為這幾塊錢較真生氣，而是任何消費都必須明明白白、清清楚楚，不應有欺瞞和欺詐行為。搞活動就該貨真價實，而不能“堤內損失堤外補”，更不能搞成本轉嫁，甚至把末端的消費者當成隨意薅羊毛的羔羊。

一方面，包裝要適度合理，不得過度包裝，甚至以所謂“包裝升級”而變著花樣多收費，這不僅是環保的需求，也符合更廣大消費者的利益；另一方面，相關方面應對打包費強化監管，督促商家合理定價，按需收取，不能違背誠信原則隨意標價、重復收取。

當然，鑒于外賣店鋪高度依賴平臺，平臺也要科學設定分成機制和營銷機制，減輕商家經營壓力。這與外賣小哥如何能獲得平臺更多支撐，道理其實是一樣的。無論如何，惟有遵守誠信原則，營造良好的消費環境，才能讓行業行穩致遠。（龍之朱）