餐企“加盟”老人助餐服務是多贏之舉

據(jù)國家發(fā)改委網(wǎng)站29日消息，國家發(fā)改委等13部門印發(fā)《養(yǎng)老托育服務業(yè)紓困扶持若干政策措施》的通知。通知提到，鼓勵餐飲企業(yè)為不具備餐飲自制能力的養(yǎng)老服務機構和居家養(yǎng)老的老年人提供助餐服務，地方可結合實際因地制宜對老年人助餐服務給予適當支持。（8月29日 中國新聞網(wǎng)）

13個部門印發(fā)文件，鼓勵餐企“加盟”居家養(yǎng)老服務，為老年人助餐，這對企業(yè)、政府部門、老年人來說，是多贏舉措。

著力解決居家養(yǎng)老的老年人就餐問題，是保障民生的暖心工程，是相關部門職責所在。然而，提供助餐服務，并非易事。需要建設餐廳，面臨招聘人員、購買食材、烹飪菜肴、上門配送等事務，要投入大量資金。運作資金不足，暖心工程的效果必然打折。鼓勵餐企“加盟”助餐服務，相關部門能夠解決運作資金短缺問題，可以花小錢、辦大事。同時，餐企能夠做出色、香、味俱佳的菜肴，菜的品種也多樣化，他們“入局”助餐服務，能夠提供周到服務。

餐企“加盟”助餐服務，有利于享受政策紅利，擴大消費群體，打響企業(yè)品牌。13個部門共同出臺文件，對餐企發(fā)放政策“紅包”，在政策護航下，餐企能夠及時辦理《營業(yè)執(zhí)照》、《餐飲服務許可證》、《健康證》等相關手續(xù)，獲取更多政府資金補貼；有的餐企與社區(qū)合作，還能享受免房租、水電費等，減少了企業(yè)經(jīng)營成本；老人居家就餐困難，也蘊育著商機，將他們納入服務對象，擴大消費群體，增加餐企經(jīng)營收入和利潤。加盟老人助餐服務，是一項善舉，這將豐富尊老、敬老、善良、互助的企業(yè)文化精神，打響企業(yè)品牌，提升公眾對企業(yè)的認同度。

為居家老人助餐，將提升其生活質量。有的居家老人獨居、空巢、行動不便，處于失能或半失能狀態(tài)。這時，餐企提供個性化服務，上門配送菜肴，讓老人在家里吃上熱氣騰騰的飯菜，必然讓老人們感到幸福和感動。有的老人性格內向，與鄰居打交道少，在餐企組織下，他們在餐廳集中就餐，可以聊天、娛樂，排解精神上的孤單、寂寞和空虛，實現(xiàn)老有所養(yǎng)，老有所樂。

提供助餐服務，是一項民生工程，只能辦好，不能辦糟。在啟動助餐服務階段，有的餐企可能面臨運營成本大、利潤低，甚至虧損等問題。對此，相關部門應對助餐服務“兜底”，核算餐企經(jīng)營成本，加大資金補貼力度，這樣，餐企有利可圖，才有“加盟”動力，助餐服務才能持續(xù)有效開展。（許衛(wèi)兵）