【地評(píng)線】東南網(wǎng)評(píng)：“年年有余”不能余在餐桌

春節(jié)將至、年味漸濃。親朋聚會(huì)熱絡(luò)，商務(wù)宴請(qǐng)密集，美味佳肴，觥籌交錯(cuò)中，“舌尖上的浪費(fèi)”又大有抬頭之勢(shì)。中國(guó)社科院相關(guān)調(diào)研顯示，城鄉(xiāng)婚宴酒席浪費(fèi)40%以上，出生、百日等“事件性宴聚”浪費(fèi)30%左右，商務(wù)宴請(qǐng)浪費(fèi)30%至40%，朋友聚餐浪費(fèi)40%左右。“厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)”仍然是過(guò)節(jié)的一個(gè)主題。

消費(fèi)與浪費(fèi)，一字之差天壤之別。春節(jié)團(tuán)聚，在喜慶的氛圍中，在“年年有余”思想的影響下，一些家庭在點(diǎn)菜做菜時(shí)往往“用力過(guò)大”，即便家人不多，也會(huì)整上一大桌飯菜，碗碟擺滿、層層壘起；親朋聚餐時(shí)，更是講排場(chǎng)，少吃多點(diǎn)。滿桌的“硬菜”擔(dān)當(dāng)，變盛宴為“剩宴”，再加上一些商家變相慫恿顧客不顧實(shí)際多消費(fèi)，造成的浪費(fèi)遠(yuǎn)超日常。但我們要明白，年年有余是物阜年豐、五谷豐登的小康勝景，絕不是餐桌“有余”的浪費(fèi)。

一粥一飯，當(dāng)思來(lái)之不易；一張餐桌，傳承優(yōu)良品德。在中華民族傳統(tǒng)觀念當(dāng)中，節(jié)約是我們一直以來(lái)極力倡導(dǎo)的美德。“歷覽前賢國(guó)與家，成由勤儉破由奢。”盡管我們的物質(zhì)資源逐漸豐富，但勤儉節(jié)約的觀念和習(xí)慣仍未過(guò)時(shí)，也絕不能丟。厲行節(jié)約，反對(duì)鋪張浪費(fèi)，是珍惜糧食的具體體現(xiàn)，其目的就是要杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”，形成綠色文明生活方式和消費(fèi)理念“新食尚”。 

杜絕浪費(fèi)，也是現(xiàn)實(shí)的需要。我國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó)不錯(cuò)，更是有著14億人口的大國(guó)。盡管我國(guó)糧食生產(chǎn)連年豐收，連續(xù)7年穩(wěn)定在1.3萬(wàn)億斤以上，但是在保障糧食安全方面，必須具備憂患意識(shí)。當(dāng)前，我國(guó)糧食需求剛性增長(zhǎng)，資源環(huán)境約束日益趨緊，糧食增面積、提產(chǎn)量的難度越來(lái)越大。據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織統(tǒng)計(jì)，每年全球糧食從生產(chǎn)到零售全環(huán)節(jié)損失約占世界糧食產(chǎn)量的14%。這個(gè)損失降低1個(gè)百分點(diǎn)，就相當(dāng)于增產(chǎn)2700多萬(wàn)噸糧食，夠7000萬(wàn)人吃一年。推廣“光盤行動(dòng)”，杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”，是節(jié)糧減損的重要舉措，相當(dāng)于增加了“無(wú)形良田”。

“儉，德之共也；侈，惡之大也。”2021年我國(guó)重拳遏制食品浪費(fèi)，《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》《糧食節(jié)約行動(dòng)方案》等發(fā)布施行，為全社會(huì)確立餐飲消費(fèi)、日常食品消費(fèi)的基本行為準(zhǔn)則，將節(jié)約糧食從道德標(biāo)準(zhǔn)上升到法紀(jì)的高度；今年元旦前夕，中辦、國(guó)辦印發(fā)《關(guān)于做好2022年元旦春節(jié)期間有關(guān)工作的通知》也明確要求要反對(duì)餐飲浪費(fèi)、鋪張奢侈；推動(dòng)移風(fēng)易俗，倡導(dǎo)勤儉節(jié)約，為過(guò)勤儉節(jié)約年明確了紀(jì)律要求。廣大黨員干部要“以身作則、率先垂范”，以移風(fēng)易俗的魄力、身先士卒的勇氣，向鋪張浪費(fèi)說(shuō)“不”，向不良風(fēng)氣開刀，同時(shí)，要主動(dòng)引導(dǎo)身邊人加入節(jié)約的隊(duì)伍，對(duì)春節(jié)期間身邊發(fā)生的浪費(fèi)行為要善意提醒、友好提示，在一言一行的引領(lǐng)示范中凝聚節(jié)約共識(shí)，營(yíng)造節(jié)約新風(fēng)尚。

厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)，人人有責(zé)。迎接新春的祝福，“光盤行動(dòng)”是考驗(yàn)也是檢驗(yàn)，需要每個(gè)人從自身做起，自覺做勤儉節(jié)約的倡導(dǎo)者、踐行者、推動(dòng)者，形成科學(xué)飲食、節(jié)儉用餐、文明消費(fèi)的良好風(fēng)尚，養(yǎng)成勤儉節(jié)約、珍惜糧食的習(xí)慣，讓“新食尚”的文明之花在春節(jié)的餐桌上處處綻放。（樂兵）