發放“小餐飲登記證” 一舉多贏

7日，開小吃店的林紅梅早早來到福州市晉安區鼓山鎮便民服務中心，從小餐飲登記窗口領到了小餐飲登記證。據悉，這是《福建省小餐飲登記辦法（試行）》下發以來全省發放的第一本小餐飲登記證。（《福建日報》 11月8日）

食品小作坊小餐飲及攤販不僅點散面多，流動性也大。怎樣管好小餐飲食品安全，一直是民眾非常關注的問題。雖然針對這一問題，相關部門采取諸多措施，也集中整治過，但未從根本上化解難題。究其根源，相關法律尚不完善，難對食品攤販進行監督。更為重要的是，小餐飲經營者守法意識不強，導致經營行為中食品安全意識弱化。這正是食品生產加工小作坊、食品攤販和小餐飲行業食品安全事件頻發的原因。

福建實施小餐飲登記證，通過立法管理食品小作坊小餐飲及攤販，具有多重意義，結果一舉多贏。一者，立法是嚴管食品小餐飲的需要。有效管理小餐飲必須針對小餐飲具備的“典型特征”，采取切實可行的措施“對癥下藥”。

二者，立法是守護舌尖安全的需要。食品安全，人命關天。小餐飲存在于街頭巷尾、村鎮民居，生產的食品種類繁多，包羅萬象，與百姓日常生活密切相關。嚴管小餐飲，守護百姓舌尖安全，其重要性和急迫性愈發凸顯。

立法是小餐飲規范有序發展的需要。小餐飲雖然散而小，但數量龐大，相關從業人員多，不僅是解決和吸納就業的重要力量，也是百姓創業的領域之一。小餐飲一頭連著百姓餐桌，一頭連著大眾就業創業，其在社會經濟發展中的地位不可小覷。把小餐飲管好了，會產生一舉多贏的良好成效。