“自制月餅”不能處于監管盲區

中秋節快到了，月餅漸入銷售高峰。北京晨報記者發現，除實體店的傳統月餅外，朋友圈里私房個性化月餅也賣得火熱。工商部門建議，消費者最好不要通過微商購買手工自制月餅，如果購買，也要確認月餅的保質期、寄送時間，以防過期。此外，還應要求商家出具相關有效票據，便于日后維權。（9月14日《北京晨報》）

互聯網時代，有需求就有市場。朋友圈內銷售“自制月餅”，讓一些美食愛好者趨之若鶩。一則既方便又實惠，坐在家里或是辦公室，點開微信朋友圈，動動手指就可以坐等美食送貨上門，而且價格也比實體店便宜得多；二則可以實現創收，對于一些全職家庭主婦來說，利用業余時間制作月餅在朋友圈售賣，在一定程度上可以足不出戶增加家庭收入，還可以照顧家庭。可以說，這是一個“多贏”的局面。

不過，朋友圈內售賣的“自制月餅”雖好，其潛在的問題也不容忽視。作為一種節令食品，月餅的生產、銷售、消費呈現出與其他食品不一樣的特點：季節性強、銷售時間短、生產企業多、銷售渠道散等，其中許多環節都潛藏著食品安全風險。雖然有的賣家也將自己制作月餅的用料、過程拍成照片或視頻發到網上，這在一定程度上給顧客吃了“定心丸”。但是，制作出來的月餅大多是用食品袋直接包裝，然后出售，包裝上無生產廠家、生產日期、保質期、食品生產許可以及食品標簽。一旦消費者權益被侵犯，維權將變得十分艱難。

月餅作為一種入口食品，保障食用安全是第一要務。我們都知道市場上的企業、商家，都要接受政府部門的監管，對他們的食品制作環境、流程、儲存等等，都有標準和要求，其主要目的就是為了保障食品的安全可靠。而朋友圈內熱銷的“自制月餅”，既沒有生產經營資質、外包裝也無任何標志，沒有相關部門檢測把關，絕大多數都游離于監管之外，食品是否安全、健康，全憑制作者的良心。

朋友圈銷售“自制月餅”不能處于監管盲區。朋友圈內銷售的“自制月餅”，大多標榜“手工DIY”、“用料新鮮衛生”、“純天然無添加”，無添加劑、貨真價實和私人定制等，這無疑迎合了部分消費者的需求，市場前景廣闊。但是，“自制月餅”在線銷售，監管卻時刻不能離線。市場監管部門應及時介入，履行好監管責任，消弭監管盲區，從生產環節抓起，對生產場所、生產流程、食品添加劑使用情況、產品質量等進行詳細檢查，確保食品安全，令人放心。同時，線上經營戶以及個人，也應多一些自律，要將生產地址、生產日期、保質期、食品生產許可等信息進行公開，主動接受監督。

最新修訂的《中華人民共和國食品安全法》規定，網絡食品經營者應當依法取得食品經營許可或者備案憑證，未取得食品經營許可或者備案憑證的，不得從事網絡食品經營活動。國家食品藥品監督管理總局發布的《網絡食品經營監督管理辦法（征求意見稿）》也明確，網絡食品經營者必須依法取得食品經營許可證或備案憑證，否則將不得從事網絡食品經營。由此可見，朋友圈內銷售的“自制月餅”，也必須在規矩的框架內行事，切忌信馬由韁、任性而為。否則，不僅會失去消費者的信任，也意味著會被市場淘汰出局。