超市活魚下架事件不能成羅生門謎題

北京很多超市突然沒有活魚賣，這是最近惹人爭(zhēng)議的一樁怪事。活魚為何下架，原因眾說紛紜：最奇葩的說法是，超市魚缸裝修，暫時(shí)停售淡水魚；最邪門的說法是，超市接到政府部門的書面通知，要求近期活魚全部下架，如果有賣魚行為，要被罰款20萬元；最陰謀論的猜測(cè)是，北京周邊淡水受到了污染，因而商家不敢賣了……

因?yàn)榈廴径录芑铘~，已經(jīng)被相關(guān)方面辟謠，大抵不可信；北京食藥監(jiān)局強(qiáng)調(diào)，活魚下架是企業(yè)自己干的，跟我們沒有關(guān)系。但是，誰會(huì)閑得沒事兒放著空空的魚缸不賣魚呢？市場(chǎng)明明存在需求，超市卻莫名下架了，用狄仁杰的話說，此中必有蹊蹺。最大的可能，似乎指向了國家食藥監(jiān)總局近日下發(fā)的水產(chǎn)品專項(xiàng)檢查通知。

據(jù)國家食藥監(jiān)總局網(wǎng)站消息，國家食藥監(jiān)總局近日發(fā)出通知，將于近期在部分城市組織開展經(jīng)營環(huán)節(jié)重點(diǎn)水產(chǎn)品專項(xiàng)檢查。檢查地點(diǎn)包括北京等12省市，進(jìn)度安排的第一項(xiàng)就是，11月10日之前，總局召集相關(guān)省（市）食品藥品監(jiān)管局和食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行專項(xiàng)檢查工作部署。這個(gè)時(shí)間點(diǎn)，和超市活魚下架的時(shí)間點(diǎn)，似乎有那么點(diǎn)巧合。

針對(duì)檢查情況可能有泄密一事，北京市食藥監(jiān)局強(qiáng)調(diào)，對(duì)于水產(chǎn)品監(jiān)督抽檢屬于食藥局日常工作，所有抽檢工作都是依據(jù)監(jiān)督抽檢有關(guān)規(guī)范流程開展的，經(jīng)當(dāng)事人認(rèn)可和配合，也不存在保密或泄密問題。可問題是，對(duì)水產(chǎn)品的日常監(jiān)督檢查，與國家食藥監(jiān)總局的專項(xiàng)檢查，肯定不是一回事；要不然，地方日常檢查已經(jīng)足夠，何必再多此一舉搞專項(xiàng)檢查呢？

根據(jù)北京市食藥監(jiān)局的通報(bào)，2016年至今，全市共抽檢水產(chǎn)品1034個(gè)，合格率達(dá)96.62%。時(shí)間上月月季季都有抽檢，空間上覆蓋了各大水產(chǎn)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市、餐飲企業(yè)，總體狀況良好。按理說，這么高的合格率，超市完全沒必要下架活魚，正常接受檢查就可以了，即便罰款更高，沒有問題，又何須緊張？反過來，既然急著要下架，那必然是有心虛的一面。問題到底出在哪里？

此番總局的專項(xiàng)檢查，主要檢查內(nèi)容有兩項(xiàng)，一是“集中交易市場(chǎng)開辦者管理責(zé)任落實(shí)情況，以及水產(chǎn)品銷售者和餐飲服務(wù)提供者主體責(zé)任落實(shí)情況”，一是“重點(diǎn)水產(chǎn)品質(zhì)量安全及其在經(jīng)營環(huán)節(jié)違規(guī)使用違禁藥物情況”。其中，后者最為受人關(guān)注，硝基呋喃類藥物、孔雀石綠、氯霉素等違禁藥物，是否依舊有人在違規(guī)使用？從活魚下架這一詭異現(xiàn)狀看，至少給公眾留有遐想空間。

與地方日常檢查不同，此番專項(xiàng)檢查是由總局指定的12家食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)對(duì)口負(fù)責(zé)每個(gè)城市的抽樣檢驗(yàn)，檢測(cè)結(jié)果有望更為客觀更為權(quán)威。但是，如果在水產(chǎn)品抽樣環(huán)節(jié)就已經(jīng)發(fā)生偏差，可能有問題的活魚活蝦，都給提前“躲”起來了，檢測(cè)再權(quán)威再客觀又能有何用呢？活魚下架事件的蹊蹺，值得國家食藥監(jiān)總局引起高度重視。

芥川龍之介在他的《羅生門》里寫道：撒謊是人之本性，在大多數(shù)時(shí)間里我們甚至都不能對(duì)自己誠實(shí)。活魚下架事件不能成為羅生門謎題，要不然，那些莫名消失的魚兒，只會(huì)越發(fā)讓人感到憂慮。

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