“最大揚州炒飯”，一個不道德的獻禮

一份刷新吉尼斯世界紀錄的4192公斤“最大份揚州炒飯”，曝出被當作垃圾運走、被用來喂豬，吉尼斯世界紀錄官方26日宣布，因存在浪費食物情況，該吉尼斯世界紀錄挑戰無效。隨后，揚州市旅游局微博發文稱，活動不是其主辦，但存在監管和服務不到位的責任并道歉。（10月27日《羊城晚報》）

“最大揚州炒飯”成了豬的美食，這樣失敗的紀錄算不算浪費糧食？

其實，這要看怎么理解。 一方面，糧食不僅是人的口糧也是家畜、家禽的“副食品”。咱們都知道，現在的畜（禽）類動物，有些命運不錯的，成為人類的寵兒，沒有經過細加工的糧食，根本就不足以刺激起這些小畜生的味蕾。說句不好聽的，它們的生活條件比我要好多了。從這種意義上理解，揚州炒飯喂豬，也談不上什么浪費，最多也就是給豬們改善了下伙食，這和習慣了粗茶淡飯的我，吃點小龍蝦也沒啥區別。

炒飯喂豬視為浪費的邏輯其實是物資匱乏年代，人類生存權高于動物的思維，在糧食并不是稀缺品，甚至產量非常豐富的年代，大部分人類（至少揚州人民）沒有了饑餓的困擾，這種由饑荒時代延續下來的思維習慣，是不是還具有天然的正當性，值得懷疑。尤其作為一種商業宣傳投資，假如我們把糧食（炒飯）換作金錢，揚州方面花錢請明星助陣，要達到同樣的宣傳效果，一定不是10余萬元可以搞定的。很多人一看到這樣的現象，首先想到了災區，習慣性敘述前綴是“貧困地區的孩子都吃不飽肚子”，然后便可以隨心所欲的進行道德指控，其實是非理性的。道理不必多說，這種指控可以萬能的套用在一切稍微鋪張的事情上，當然它的對象一定是別人而不是自己。

不過，話說回來，咱們所言的浪費其實有一個更寬泛的外延，對人力、無力不合理的使用也是浪費的一種形式。若是單純的商業炒作，那是企業自己的事情，也倒罷了，但整個事件不是幾個企業家可以獨立搞定的。包括揚州旅游局、衛生局、技術質量監督局在內的政府部門都參與其中，不說是這一事件的主導者，至少是協辦方，確實起到了為這次活動站臺的作用，這也是當地旅游局出面道歉的原因。揚州旅游局當然具有宣傳本地旅游業的職權， 但與商家的合作還是應該謹慎而行，至少從形式上必須具有正當性，能接受輿論的質疑。

揚州炒飯申請吉尼斯紀錄，也不是單獨的商業活動，而是一整套包括向“揚州建城2500年獻禮”、“揚州炒飯新標準”等一系列有政府牽頭宣傳活動的一部分，本身由政府主導的揚州炒飯“新標準”被輿論認為是職責錯位、違背市場規律、干擾市場自由，早就被批的體無完膚，揚州炒飯申吉失敗不過是火上澆油，讓人們坐實了這種指控。

糧食不同于其他商品的地方，在于我們目前仍然處在農業現代化文明的前時代，農民的勞動與生存現狀仍然是艱苦與艱辛的。而糧食成為一種透視億萬農民的符號，寄托了人們對于土地和農民的情感，這不是矯情而是對于土地的敬畏。因此，我個人的觀點是，以糧食為載體的企業宣傳行為，不必過分解讀，而作為有著復雜背景，多方利益糾纏其中，有著政績目的、權力色彩的官方（參與）行為（食品衛生部門、技術質量監督部門在場的“炒飯活動”，結果只能用來喂豬，這不很能說明問題嗎）尤其作為廣被詬病的“獻禮工程”，這算得上一個不道德的禮物。