以平常心看“趙忠祥開面館”

繼孟非、韓寒之后，趙忠祥也在南京開起了餐館。9月8日，趙忠祥的三生面館在江寧萬達試營業，招牌三生面售價36元，其他的湯面、拌面都在30元上下。據介紹，這是他在全國首家店，接下來還將在北京等地開業。（9月10日《信息時報》）

對于這則消息，網友們褒貶不一。有的稱趙忠祥賣的不是面而是其名氣；有的稱趙忠祥雖然在美食方面有較高修煉，但畢竟不是烹飪大師，其面烹飪手藝是否正宗令人懷疑，擔心不好賣……國內每天開面館的有的是，能得到趙忠祥三生面館如此“禮遇”的寥寥無幾，就此而言，趙忠祥三生面館似乎應當感到榮幸。

在人們的印象中，趙忠祥以前似乎沒經營過面館，其烹飪手藝是否達標，均不得而知，但這都不妨礙其開面館，用現在時髦的話講，這也算是創業之舉吧！趙忠祥那么大歲數，衣食無憂，還愿意冒風險創業，其精神與勇氣可嘉，是有志創業者的榜樣，應當鼓勵才是。在這個倡導創新創業的年代，這樣的事越多越好，不失為福音。至于趙忠祥面館的面好不好吃，大家不妨親自品嘗一下再下結論，不宜未吃就隨意蓋棺定論。

趙忠祥面館開得好不好，是否有經營風險，是否有必要繼續開下去，最終還須接受消費市場的檢驗，應用消費者埋單多少來說話，這些與趙忠祥的先前名氣有多大關系？對于市場經濟條件下的正常餐館經營而言，消費者吃名氣畢竟是暫時的，而吃得對胃口才是餐館經營長久的關鍵。