全城遮掩“狗”字也是一種進步

盡管距廣西玉林民間的“夏至荔枝狗肉節”還有11天，但玉林市區絕大部分的食狗餐館已將所有帶“狗”字的店名和菜單或掩蓋或鏟除。多個店家告訴記者，此舉是避免刺激前來玉林抗議的愛狗人士。（6月10日《中新網》）

不管廣西玉林每年一度的“夏至荔枝狗肉節”背后，是否有人“操縱”，但從當地群眾“過節”的狂熱勁頭看來，吃狗肉顯然已成難以割舍的飲食習慣。盡管筆者喜歡養狗，也絕不忍心吃自己愛犬的肉，但是，筆者既不拒絕，也不反對到飯店吃狗肉。只要這些肉的來源正當合法且安全健康，作為一種舌尖上的愛好，那也無可厚非。

但是，在很多忠實的愛犬者眼里，看見飯店有“狗”字標簽，特別是發現屠宰狗行為，心里就特別不是滋味。筆者的女兒就是特別愛狗的人，曾因將一只受傷的流浪狗送到醫院，花去一千多元，沒少挨我罵。我們的社會能存在這樣一個愛狗的群體，令人欣慰。

只是，狗畢竟只是一種動物，處在食物鏈頂端的人類，有選擇并喜愛啖其肉的權力。可既要照顧愛狗人士的心理感受，又能讓有這一飲食習慣的群體滿足口欲，兩方不至于因此產生矛盾和不快，玉林的滿城餐廳竟遮掩“狗”字，并將狗的屠宰加工地點，設置在了“隱秘”之處，顯然是觀念上的進步。愛狗人士有愛狗的權利，愛吃狗肉的人士同樣也有吃肉的自由，只要雙方不刻意刺痛對方，筆者相信，他們依然能夠和諧相融。就像筆者的女兒，愛狗至極，但只要不看見狗肉菜肴上的“標簽”，亦能夠默默忍受心中的不快。

不過，既然“狗肉節”已經形成“節日”，我們還是應當對其做個規劃，畢竟，總這樣“遮遮掩掩”地回避愛狗人士，雙方都受委屈，終究不是長久之計。社會的文明在進步，飲食觀念在更新，當地不妨在肉狗的產業發展方面動足腦筋、做足文章，不打“家犬”的主義， 選好飼養肉狗的品種，并為其冠以富有地方特色的名稱，盡量遠離愛狗人士的忌諱。如此，肉狗與寵物犬之間，就有了一條明晰的分界線。即便將來，狗肉的加工制作形成產業，也不會引發愛狗人士的“四面楚歌”。