微博上的“養生”帖怎么看？

伴隨著微博、微信等社交媒體的普及，各式各樣的健康小帖士令人眼花繚亂。從“一天該喝幾杯水”“什么時候睡覺最好”，到“民間一百個不傳之密”“美容養顏圣經”等，仿佛一切與健康有關的煩惱，都有體貼入微的解決之道。不過在專家眼中，這些出處不明的營養建議，大部分缺乏科學依據，盲目相信會造成健康隱患。一批活躍在網絡上的年輕醫生更是舉起了辟謠的大旗，利用業余時間投入到專業健康知識的傳播中。

養生謠言漫天飛

“你注意到指甲上的一條條豎線嗎？豎線越多，表明身體越差。”不久前，新浪微博上一個有500多萬粉絲的大V發出的一條帖子，被我國民間科學傳播公益團體“科學松鼠會”成員、哈爾濱兒童醫院醫生李清晨評價為“弱智到懶得解釋”。李清晨在這條微博的評論里寫道，這種煞有介事的微博毫無道理，卻總是有人轉發。

《半月談》雜志記者注意到，經常發布養生、美容類小帖士的“@修心養生辭典”、“@健康一身輕官方微博”、“@美食健康顧問”等微博，大多擁有上百萬粉絲，一些熱門帖子的轉發評論更是成千上萬。

濰坊醫學院大三學生趙之德注意到網絡上的不靠譜信息后，十分驚訝：“沒想到，一些被批駁多年的明確無疑的偽科學說法，竟依舊被廣為傳播。公眾對生活類知識的需求度很高，但識別能力太差了。”為此，他利用課余時間編寫了《那些年，我們一起追的飲食誤區》帖子，在果殼網等科普網站上被廣為轉載。

“吃膠原蛋白能美容，豆腐和小蔥不能一起吃，紅棗紅糖最補血……這些流傳甚廣的說法其實都很不靠譜。”在這篇帖子里，他認真地對常見的飲食誤區逐一進行了批駁。“我只是根據專業知識，對信息進行收集和梳理。很多知名醫生，以前就發布過這類辟謠信息。”趙之德說，但謠言總能重新風靡起來，令人費解。

與“不靠譜”斗爭的醫生們

“這些醫生或專家是不是太較真兒啦？我覺得寧可信其有，不可信其無。”對于經常做豬蹄黃豆湯的劉女士來說，多吃富含膠原蛋白的豬蹄應該能美容。她覺得，網絡上傳播的一些民間經驗，就算不夠科學，也沒有什么危害。

然而，在醫生眼里，一些“不靠譜”的養生常識，會對人們健康造成不良影響。曾發表過《飲食養生該聽誰的？》的北京友誼醫院營養師、北京營養師協會理事顧中一說：“我接觸過太多不靠譜的信息，一些前來問診的病人也是因為聽信了不正確的飲食指導，造成身體健康隱患。”

普通人一說“貧血”，就想到“大棗補血”。顧中一說，這是一個誤區，實際上，大棗不比菠菜等蔬菜更能有助于改善缺鐵性貧血，比起瘦肉等動物性食物的作用差很多。大棗富含維生素，但貧血的人應該補的是鐵，而植物性食物含鐵量并不多。

中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授、中國營養學會理事范志紅認為，一些“食品相克”的說法也是典型的網傳誤區。“我解釋幾百次了，所謂食物相克的說法并無依據，真是最難絕種的不實傳言。”

追求養生健康不能“聽風就是雨”

在新型社交媒體快節奏、淺閱讀的影響下，人們看到有關的帖子，往往不去認真辨別，甚至不假思索地進行傳播。專家認為，在人人都可以充當“專家”的自媒體時代，如果沒有專業知識和辨別能力，就不應隨意傳播。

首先，對于沒有明確注明出處的“營養知識”最好不要相信。范志紅認為，各人體質不同，所以飲食上的禁忌也有很大差異。所以那些口氣絕對、統一的說法通常是不科學的。與其盲信瘋傳，不如認真讀一讀有關書籍，或者衛計委發布的《中國居民膳食指南》。

第二，信息來源是否權威最重要。有的人看到一些知名大V轉發，就放松了警惕。其實，最重要的是原始信息來源是否權威，而不是中間的“二傳手”是否可靠。

第三，掌握正確知識才能識別出不靠譜的段子。“普通人很關注自身健康，但缺少判斷力。這是一些看起來煞有介事、其實很不靠譜的信息得到廣泛傳播的原因。”專門從事健康傳播的“春雨掌上醫生”負責人畢磊建議，對于有疑問的帖子，公眾可以向醫生個人微博、一些專業機構開設的社交網絡平臺或者專業的科普網站求證。

專家們認為，當學會通過常識和邏輯進行判斷，不斷求證、質疑，有選擇性地接受信息后，人們最終會發現，其實最好的醫生或許是自己。