最好吃的粽子里有親情的味道

“這是什么味兒啊？簡(jiǎn)直咽不下！”近日有網(wǎng)友一包粽子僅吃了一口就全部扔掉了，只因餡料不符合胃口。臨近端午節(jié)，網(wǎng)友又開(kāi)始包粽子、吃粽子，喜歡哪種餡料有哪些“奇葩遭遇”，成了網(wǎng)友互曬的熱門話題，有人甚至曾吃到韭菜餡和羊肉餡的粽子，而最受歡迎的粽子，則是記憶中親人包的家傳粽子。（6月2日新華網(wǎng)）

又是一年端午佳節(jié)，吃粽子成為必不可少的內(nèi)容。現(xiàn)在的粽子真是花樣繁多，網(wǎng)上羅列出的“奇葩”粽子讓人大開(kāi)眼界：泡椒粽、榴蓮粽、小籠包粽、海鮮雜燴粽，真是“只有吃不到，沒(méi)有想不到”。

筆者回想起小時(shí)候，母親只會(huì)包兩種粽子，一種是紅豆粽子，一種是用泡過(guò)堿水的糯米包成的粽子，哪像現(xiàn)在市面上如此豐富。按道理一眾吃貨應(yīng)該大呼過(guò)癮才是，卻有網(wǎng)友稱：“為什么吃不出家鄉(xiāng)粽子的清香？”并歸結(jié)出原因：“粽子被商業(yè)化了！只是被煮熟而已！”

筆者覺(jué)得，粽子被商業(yè)化并無(wú)不妥。因?yàn)樯虡I(yè)化，我們才能方便的吃到天南海北的各色粽子，這些粽子相信比我母親包的那兩種粽子更加可口。只是，或許正像網(wǎng)友說(shuō)的，現(xiàn)在的粽子，確實(shí)是缺少了一點(diǎn)家鄉(xiāng)的味道。

兒時(shí)的端午，母親會(huì)提前買回粽葉，在清水里浸泡清凈后才能使用。過(guò)節(jié)前一天晚上，母親甚至要熬夜煮粽子，煮好后一串串掛在竹竿上。雖然只是簡(jiǎn)單的紅豆粽、堿水粽，吃的時(shí)候蘸著白糖卻分外香甜。這種味道，是兒時(shí)的美好回憶，是難以忘懷的家鄉(xiāng)味道。

超市里的粽子，商家包進(jìn)去的是利潤(rùn)，而家鄉(xiāng)的粽子，親人們卻在粽葉和糯米間裹進(jìn)了濃濃的親情。

我們倒也不必糾結(jié)買來(lái)的粽子吃不出最初的味道，因?yàn)楫?dāng)我們步入超市，或是通過(guò)各類購(gòu)物網(wǎng)站挑選各色粽子的時(shí)候，是我們自己把那份家鄉(xiāng)的味道忽視甚至丟棄了。試問(wèn)一下，現(xiàn)在還有多少父母會(huì)親自為自己的孩子包煮粽子，又有多少出門在外的子女會(huì)在節(jié)日里千千迢迢趕回家，只為品嘗母親親手做的粽子？

有道是“每逢佳節(jié)倍思親”，節(jié)日不只象征著喜慶，更寓意著團(tuán)圓，是我們借以與父母、子女團(tuán)聚的時(shí)候。因?yàn)橛H情，讓我們有了思念，也有了回家的動(dòng)力。倘若我們漸漸淡漠了這份親情，那么，就會(huì)像“過(guò)年沒(méi)有了年味”一樣，過(guò)端午也就沒(méi)有了最初的粽子香。

端午佳節(jié)，就請(qǐng)珍惜那份親人包的粽子的親情味道，不要只留存在記憶里。這份親情味道，既要細(xì)細(xì)體會(huì)，還要向下傳承。