城管整治燒烤，舌尖民生何去何從？

近日，東城城管部門聯合工商、治安、食藥監等部門，對天壇醫院西門周邊、十一中分校、金魚池中街北口南側等地的露天燒烤、無照經營開展集中整治。執法人員表示，執法中，一些偏好燒烤的市民不愿配合，甚至說些難聽的話，給執法造成一定困難。（5月12日 京華時報）

燒烤作為一種休閑食品，被大眾喜愛，特別是在夏季的夜晚，無論是正餐還是宵夜，三五成群在街邊的燒烤攤吃點燒烤，喝點啤酒，就算熱的大汗淋漓，也覺得十分暢快，很是愜意。

然而，燒烤攤的濃煙和燒烤垃圾卻成了城市的新問題，露天燒烤攤冒出的濃煙迷漫了半個街道，原本用來通行的便道擺上了桌椅，竹扦子、豆皮扔了一地，這樣的場景在大小城市均存在。美味的燒烤讓吃的人酣暢淋漓，也讓附近的居民備受濃煙、噪音等的困擾。

近日，北京東城城管部門聯合相關單位，對一些露天燒烤進行了整治，查扣燒烤工具和未賣出去的食品。在執法過程中遭到了食客的阻礙，甚至說了些難聽的話，“我們就這點愛好，就喜歡吃這口，真他媽閑的。”食客的話語雖然略顯粗獷，但卻折射出了實實在在的問題，燒烤，如果被完全禁止，那這舌尖上的民生又該何去何從呢？

如今，燒烤已經形成了一種生活方式，無論是白領階層還是市井小民，一張桌子，幾根竹簽，趕走其一天的疲憊，盡情享受舒適的閑暇時光。燒烤不僅是小販們賺錢謀生的工具，也是食客們放松減壓的一種休閑方式，這種舌尖上的民生，如何來被更好的維護，需要相關部門的攜手攻破。

我們不得不承認，燒烤給城市的環境帶來了治污壓力，滾滾濃煙下也隱藏著許多食品安全問題和社會治安問題。但是簡單的沒收燒烤工具，禁止擺攤也不是長遠有效的辦法，小販們的謀生之路被切斷，食客們的休閑減壓方式被消滅，勢必將引起新的社會民生問題。

在城市中劃定固定區域讓小販們擺攤賣燒烤，食品監管部門定期對燒烤攤的食品進行衛生抽查，這樣一來，或許可以緩解這一問題。但是，如何才能讓燒烤與城市和諧相處，如何才能更好的捍衛這舌尖上的民生，還是需要相關部門去積極探索。