“紅燒豬乳頭”并非“神菜”

還記得2011年福建師范大學(xué)南區(qū)食堂那道“炒月餅”嗎?沉寂許久，該食堂近日又推出了一道“神菜”。昨日，有網(wǎng)友發(fā)了一條微博，說在師大南區(qū)食堂吃到了“紅燒豬乳頭”，還配了一張照片。（3月7日《海峽都市報》）

福建師范大學(xué)食堂出現(xiàn)“紅燒豬乳頭”驚爆“全場”。我只說，天下本無事，庸人自擾之。食堂的炒菜中，出現(xiàn)幾個豬乳頭本是稀松平常之事，卻硬是被個別網(wǎng)友炒得沸沸揚(yáng)揚(yáng)。情著這種心態(tài)的人，還真有點(diǎn)像魯迅的《小雜感》中說的，“一見到短袖子，立刻想到白臂膊，立刻想到全裸體，立刻想到生殖器，立刻想到性交，立刻想到雜交，立刻想到私生子。中國人的想像惟在這一層能夠如此飛躍。”

對于人類來講，豬只是可以食用的動物。用人類的眼光審視之，豬身上的任何部位，只有“可食”和“不可食”的區(qū)別，還存在啥“敏感部位”？依筆者之見，網(wǎng)友的熱炒，還真是“想像力的飛躍”，這種心理，不健康。

小學(xué)時，我們在書本上學(xué)過，豬的全身都是寶，這其中就包括了“豬乳頭”。這就是說，豬身上的所有肉都可以食用。那么，豬頭、豬耳、豬腦、豬眼都能吃，憑什么咱要和“豬乳頭”過意不去呢？因此，被稱為“紅燒豬乳頭”的這道“神菜”，咱關(guān)注的焦點(diǎn)應(yīng)是它能否食用，是不是安全。而不是像有的網(wǎng)友說的，看到這道菜就“突然感覺某個部位好痛”。

因而，筆者認(rèn)為，不管高校食堂推出的是炒葡萄、拌月餅、炸芒果，還是“紅燒豬乳頭”，只要它們安全衛(wèi)生，我們只管放心地大快朵頤，大可不必在“吃哪補(bǔ)哪”的問題上，勞心費(fèi)神。“紅燒豬乳頭”再怎么惹眼，說穿了，還是和“涼拌口條”一樣，就是道極其普通的菜品而已。