“撒謊加瀉藥”，何以家長無招防孩子吃垃圾食品？

碳酸飲料、油炸食品，是小孩子的最愛，卻是一些父母的心病，因為過量食用會使孩子健康受影響。可孩子小，有時候講道理沒多大用，不少父母就用一些善意的謊言來應付。甚至有家長往可樂里加瀉藥，然后告訴孩子“可樂是個壞東西，不是所有人都適應，要是喝了就會拉肚子，白開水是最好的。”（12月3日《人民網》）

垃圾食品究竟會給我國孩子帶來怎樣的危害，我們尚未看到權威分析和相關數據。但美國公共利益科學中心的報告與數據或許可以作為參照：碳酸飲料、垃圾食品是造成兒童肥胖的第一原因，一個美國十幾歲的男孩平均每天喝的軟飲料所含的糖份，相當于15茶匙白糖；經常喝碳酸飲料、吃垃圾食品，會因為營養不均衡會影響智力與腦力，發生學習障礙的相對危險是飲食健康孩子的3～4倍多；碳酸飲料、垃圾食品還會加大癌癥、高血壓、糖尿病、性早熟、骨質疏松、關節炎等疾病的發病率；報告還指出，因碳酸飲料、垃圾食物會使血液中維他命和各種礦物質濃度降低，進而影響大腦功能和各種神經傳導物質的分泌，導致愛喝碳酸飲料、吃垃圾食品的人更容易有暴力傾向；美國每年因熱狗一類垃圾食品而死的人比抽煙還多，消耗醫保費用達數10億美元。

雖然美國已經認識到了碳酸飲料、垃圾食品對健康的危害性，但美國醫師醫藥責任協會也坦承，由于“利益集團在作怪”，就像禁煙一樣，全面禁止是不可能的。美國的戒煙運動至今已50余年，其結果是吸煙人群占總人口的比例從50%降至目前的20%。因此，美國對碳酸飲料、垃圾食品也采取了堅持不懈努力的辦法。美國國會在2004年通過了《兒童營養和婦女、嬰幼兒重新授權法案》，在2010年又出臺了《健康、無饑餓兒童法案》作為補充。一些州還出臺了更加嚴厲的法令，如康涅狄格州和紐約市議會就通過法案，禁止向該州中小學生銷售高熱量碳酸飲料和垃圾食品。與此同時，社會各界也紛紛行動，美國責任醫療醫師協會給奧巴馬發出公開請愿書，要求“白宮停止公開總統、副總統或第一家庭吃垃圾食品的畫面”，第一夫人米歇爾·奧巴馬多次親臨校園宣傳，美國的非政府組織“地球日網絡”每年都積極開展“全美健康和可持續校園食品報道獎”征文活動。

當然，效果也已經顯現，從2005年開始，包括可口可樂在內的軟飲料已全面撤出美國小學校園，小學校園只能賣瓶裝水及百分百果汁，初中校園只能買瓶裝水、純果汁、運動飲料、不含熱量飲料及低熱量果汁飲料，高中校園售賣的軟飲料的比例不得超過50％，各校區內的零食銷售點也都被取締。根據美國法律規定，凡是加入美國國家校園午餐工程的各地教育機構，都必須依法為各管轄學校制定健康政策和新飲食標準，內容主要是如何改善飲食來提高學生健康指數，并要邀請家長志愿者們和老師一塊兒監督。雖然民調顯示59%的學生不喜歡新飲食標準，但仍被要求嚴格執行。

而我國，至少絕大多數家長都已經認識到了碳酸飲料、垃圾食品無益于孩子健康，但究竟哪些飲料、哪些食品是屬于“垃圾”的范疇，這些垃圾飲料和食品對孩子健康究竟有怎樣的影響，家長全然無知。而在各種場合，垃圾飲料和食品幾乎都無處不在，廣告更是鋪天蓋地。在這種背景下，盡管大家都知道“往可樂里加瀉藥”騙孩子的做法不應該，但家長除了自己獨自想辦法之外，還有什么辦法呢？近年來，我國青少年體質連年下降引起了各方面重視，教育部等四部委出臺了《關于進一步加強學校體育工作若干意見》，對學生體質健康水平持續3年下降的地區和學校，將在教育工作評估和評優評先中實行“一票否決”，還要問責教育局長。各地教育局又將這種壓力轉移給了各學校和學校領導。然而，學生的體質健康問題，又豈是學校體育工作能獨立承擔的,豈能只問責教育部門和學校了事？