探討星巴克咖啡價格不能罔顧經濟學常識

近日，星巴克咖啡的價格問題備受關注。央視調查發現：一杯354毫升拿鐵咖啡的價格：北京：27元人民幣；英國倫敦：24.25元人民幣；美國芝加哥：19.98元人民幣；印度孟買：14.6元人民幣。業內人士揭秘，每杯星巴克拿鐵物料成本不足4元。

在討論星巴克咖啡價格之前，不妨先談一個生活中的常識。假設你作為一個消費者去幾家不同的餐館就餐，發現這家餐館的清蒸鱖魚是100元/斤，那家是120元/斤，還有一家是180元/斤，而且你恰好知道這幾家餐館的原料都來自同一個供貨商，進價都是70元/斤，你是否會質問那家賣價最高的餐館，為什么要賣得比其他兩家都要貴？

在一個充分競爭的市場中，面對這樣的情況，消費者的權限，不是像個偵探一樣，深入到商家的采購環節，看看人家賣給你的商品原料成本到底多高，并以此作為指責商家甚至向商家“維權”的依據，而是充分地運用自己所擁有的“用腳投票”的權利——既然你的商品定價高，你有定價高的自由，我也有不買的自由。正如你不能強迫我必須消費一樣，我也無權指責你定價太高，或者要求你按照我認可的價格定價。

應該說，這不僅僅是一個生活中的常識，而且也是一個經濟學的常識。甚至不需要多么高的學歷，只是一個學習過政治經濟學的中學生，也會明白這樣的經濟學道理：在充分競爭的市場條件下，商品的價格是由供求關系決定的。在中學語文課本中，這樣的經濟學道理，魯迅先生也用通俗易懂的語言表達過，“北京的白菜運往浙江，便用紅頭繩系住菜根，倒掛在水果店頭，尊為‘膠菜’；福建野生著的蘆薈，一到北京就請進溫室，且美其名曰‘龍舌蘭’。”

星巴克的咖啡敢于賣出高昂的價格，說明他們相信自己的價格有市場。否則，用不著外人對其說三道四，殘酷的市場生死競爭早已教會了其如何去合理定價。畢竟，在咖啡消費市場，消費者擁有太多太多的自主選擇權。如果你覺得星巴克的咖啡貴，你完全可以選擇去其他咖啡廳，甚至去超市買包咖啡自己回家沖著喝也未嘗不可。當你有無數種選擇時，商家在定價上的自由度其實和你的自由選擇一模一樣。

最新的消息顯示，到2015年，星巴克計劃在國內新開上百家門店，招聘的員工數量也要翻一番。如果沒有對未來市場供求關系的良好預期，一個企業怎么會如此擴張呢？所以，在星巴克咖啡價格這個問題上，我向來不贊成一些人用所謂義正辭嚴的聲調，從物料成本、國別價差甚至關稅、物流成本加價太高等深層次的原因進行“剖析”，因為它本身就是一個用市場供求關系就能解釋的經濟學常識問題。

說起來，從1992年確立市場經濟體制算起，我國的市場經濟實踐也有20多年的歷史，這樣的時間跨度雖不足以讓市場經濟體制足夠完善，但普及一個市場價格的經濟學常識應該是綽綽有余。可現實是，一些人，經濟學概念、理論談起來天花亂墜，甚至到了讓人望而生畏的地步，可是一接觸實際，骨子里面計劃經濟的思維就會大行其道，一看到價高，就想到暴利、歧視甚至壟斷，有一種不把價高者拉下馬誓不罷休的精神。我也總是在想，如果這樣的精神，能夠用在真正該較真的領域該多好啊！

志靈（北京　職員）