中秋節過完剩余月餅去了哪兒

中秋節過后，賣不完的月餅去哪兒了？21日，記者探訪多家超市發現，月餅已被迅速撤柜。一些廠家稱，撤柜的月餅多數被廠家收回，除部分發給員工外，一些碾碎后低價賣給養殖場當飼料。聽起來，月餅有了“好去處”，可是市民還是有些擔心：究竟是不是這樣做了？會不會有的加工之后明年再賣？據悉，今年，上海就建立了“月餅回收上報制度”。（9月22日《現代快報》）

市場上大量賣不完的月餅都去了哪里？這是多年來很多老百姓都很關注，但又遲遲得不到答案的一個問題。實際上，過去已經有媒體報道過，部分無良商家存在把每年中秋節剩下的月餅回爐再造的現象，這無疑是對消費者權益和身體健康的嚴重侵害。而更多的商家，則只能選擇把剩余月餅銷毀以后賣給養豬場喂豬，或者是賣給養雞場、養鴨場作為家禽的飼料。

盡管銷毀后喂豬比拿去坑害消費者要強得多，但那些中秋節前動輒幾百塊錢一盒，而且使用了各種精美食材制作的月餅，最后卻被拿去喂豬，這實在是社會資源的一種巨大浪費，看著讓人心痛。

進一步說，按照商家自己的說法，市場上月餅的定價，已經把最后因為月餅剩余而帶來的損失計算在內了。這就預示著，最后銷毀的月餅越多，消費者買到手里的月餅價格就越貴。所以，如何減少剩余月餅以及處理好剩余月餅，就成為一個需要政府、商家和社會都應積極面對的問題。

今年上海市建立的“月餅回收上報制度”，無疑開了一個好頭，值得全國各地政府的有關職能部門好好借鑒。所謂的“月餅回收上報”制度，就是經銷商賣不掉的月餅無論過期與否，都必須向監管部門上報，在退貨之前還要做好月餅銷毀工作。根據《食品安全法》和上海市相關的實施辦法，食品生產經營者對過期食品應當采取染色、毀形等措施予以銷毀，并記錄處置結果。同時要求，食品生產經營者應當對回收食品進行登記，禁止使用回收食品作為原料用于生產各類食品，或者經過改換包裝等方式以其他形式進行銷售。換言之，已上市食品均不能作為原料再度被加工生產為食品。

很顯然，有了這樣的“回收上報制度”，也就有效避免了一些無良商家把剩余月餅作為明年中秋月餅餡料，或者是當做其他食品原料的可能性，這實質上有利于維護消費者的合法權益。與此同時，有了這種制度，商家以后每年安排月餅生產的時候，都會對市場需求量做一個大體的預測，并根據市場需求量決定生產多少月餅，這同樣可以減少月餅剩余，降低資源浪費。