食品安全應來場從重從快的“嚴打”

此時，若能來一次專門針對食品安全的“嚴打”，選項包括完善相關法律法規，集中所有監管力量，在一段時間內，對食品安全進行地毯式的排查，依法依規、從重從快懲治食品安全犯罪分子等等，形成犁庭掃穴之勢，有望迅速扭轉食品安全嚴峻之形勢。

國務院總理李克強8日主持召開國務院常務會議，研究部署抓好當前農業生產、保障市場供應和價格平穩等工作。會議指出，嚴格食品安全監管，嚴厲打擊肉類產品摻假售假等違法違規行為。

“沒有做不到，只有想不到”，用以形容時下食品生產之亂象并不過分。要不是媒體曝光，普通百姓怎么可能想象得到，鴨肉、鵝肉、狐貍肉、老鼠肉等雜肉可以用來合成“羊肉卷”？怎么可能了解種植生姜還要用到劇毒農藥？真應該給那些想人家之不敢想、干人家之不敢干的“發明家”頒一個“生物獎”或“化學獎”！

令公眾稍為寬心的是，監管部門對今次“假羊肉”及“毒生姜”事件的反應還算及時，行動也算積極，一改過往被媒體推著走之被動。從早前公安部公布十起肉制品犯罪典型案件,最高人民法院、最高人民檢察院發布《關于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋》，以及5月6日的國務院常務會議提出建立最嚴格的食品藥品安全監管制度等舉措來看，管理層對我國的食品安全現狀也有切膚之痛，并下了較大決心。

與西方發達國家的食品監管不同，他們主要是與致病性微生物等有害物質作斗爭，我們面臨的“敵人”，既有致病性微生物等有害物質，更有見利忘義的犯罪分子——許多食品安全問題不是意外，而是人為故意制造的。隨著犯罪方式不斷創新、犯罪手段更加隱蔽，犯罪分子避罪意識不斷增強，食品安全監管的復雜性與難度也在不斷加大。可以肯定的是，“假羊肉”、“毒生姜”不過是食品安全大堤的又一次“管涌”，更多的安全危機仍在潛伏，并沒有被揭發。面對國民舉箸茫然、食無可食的尷尬局面，和風細雨式的管理難有震懾作用，食品安全是否也需要一場聲勢浩大的“嚴打”活動？

說到“嚴打”，不能不提到上世紀八十年代那場著名的“嚴厲打擊刑事犯罪分子活動”。面對嚴峻的治安形勢，為迅速扭轉社會治安面貌，有關方面決定來一場依法“從重”、“從快”打擊違法犯罪分子活動。此次“嚴打”雖存爭議，但“重典治亂”也確實起到了一定的作用，為隨后的改革開放創造了良好的社會環境。現在的食品安全，也存在著殺雞不足儆猴、犯罪成本低等現象，遠未達到讓重大食品安全犯罪分子傾家蕩產、將牢底坐穿的地步。

此時，若能來一次專門針對食品安全的“嚴打”，選項包括完善相關法律法規，集中所有監管力量，在一段時間內，對食品安全進行地毯式的排查，依法依規、從重從快懲治食品安全犯罪分子等等。集中力量，重拳出擊，形成犁庭掃穴之勢，必將對犯罪分子產生巨大的震懾作用，有望迅速扭轉食品安全嚴峻之形勢，并為以后管理打下良好的法治及民意基礎。最高人民法院、最高人民檢察院5月3日發布的相關司法解釋，通篇也釋放出“從嚴”的信息。

食品安全問題是一個全球性難題，世界各國都在積極探索提高監管效能。面對日益復雜的安全形勢，各國都加大了懲罰力度，采取重典治亂。如法國，一旦檢查部門發現商店出售過期食品，商店就得關門；在韓國，制造或銷售有毒食品，除了罰款、判刑，還設10年禁入，等等。