農家樂要補"文化課"

蛇年春節，滬上郊區眾多的“農家樂”，成為市民節日長假休閑度假的首選。春節長假逃離都市，和親朋好友一起歡聚農家樂，選擇鄉村快樂慢生活，成為申城市民節假日普遍選擇的一種休閑方式。

筆者春節去了2個“農家樂”，看到“農家樂”里除了掛紅燈籠，貼春聯、體驗到的還是和過去同樣的“吃飯、喝茶、打牌、麻將、騎馬、摘菜和卡拉OK”樣式，大家都說現在上海市郊眾多的“農家樂”，基本上還是停留在這種模式，在“農家樂”這塊蛋糕越做越大的同時，沒有擺脫過去那種簡單乏味、內容重復的經營瓶頸。

“農家樂”作為申城旅游的一個組成部分，要想長久吸引都市人前往，需要不斷充實“農家樂”的文化內涵，挖掘農家樂的文化基因，打破市民對“農家樂”的傳統概念，體驗在城市不能享受到的生活樂趣。“農家樂”要擺脫同質化的模式，通過補充申城民俗文化的基因，用富有文化內涵的樣式，豐富自己的內容和形式，讓都市人感受到不一般的體驗。

去年我曾經到過浙江富陽的黃公望村，這個原先小小村落里，有10多家“農家樂”，同質化的激烈競爭造成不斷衰落，但有一家卻不斷跳躍發展，從最初“1.0版本”的吃農家飯，升級到“2.0版本”的務農體驗、農俗活動，乃至“3.0版本”的文化創意發展。這家“農家樂”運用文化的元素，不僅在農莊里增加了坐牛車、水果采摘、打年糕、種植、垂釣、燒烤、挖野菜等游客可參與體驗的項目，還開辦了鄉村大舞臺，增加竹竿舞、采茶舞、插秧舞等與農活相關的文娛活動，給原來傳統的“農家樂”帶去了新的亮色，吸引當地和上海的不少市民紛紛前往。浙江長興一些經營成功，吸引滬上眾多市民去的“農家樂”，也是引入文化觀念的升級版“農家樂”。

植入文化內涵，才是“農家樂”持續發展的生命力。期望新年上海市郊的“農家樂”，也要引入創意的理念，拓展思路和想象，站在城市人群享受“慢生活”，換一種休閑方式的角度，努力挖掘文化內涵，尋找地域特色，可以引入運用“非遺”項目，比如上海郊區的皮影戲、打蓮湘、手獅舞、滾燈、紡織、滬諺學唱，申城民俗游戲和文藝樣式，類似扁擔戲、蕩湖船、小鑼鼓、浦東說書等，大量的農俗農食農活等，吸引游客共同參與體驗，讓旅游者親身體驗，自己做野菜餅、海棠糕、野菜湯團、“老八樣”，在滿足了吃喝玩樂之后，提供更多的精神體驗，回味鄉土文化的滋味。

“農家樂”也要運用文化的創意和力量，轉型驅動，創新發展，在調整變革中增加文化的內涵和基因，提升自身的文化吸引力，才能與時俱進，壯大發展，形成上海“農家樂”獨特的吸引力，吸引更多市民參與其中。