節儉才是真正的大氣

近日，中國式“剩宴”成為媒體關注的焦點。媒體報道說，客人一頓大快朵頤后，往往留下滿桌的剩飯剩菜，有些菜肴基本上未動，不少還是價格不菲的山珍海味，餐桌上的浪費可謂觸目驚心。

明明吃不了，為什么還要點那么多？好端端的食物成了垃圾，難道就不心疼嗎？

究其原因，公款吃喝自然脫不了干系——既然花的是公家的錢，不點白不點，何必替公家省著？國人的餐桌陋習，同樣也脫不了干系——有人兜里不差錢，動輒大操大辦，大吃大喝，明知是浪費，也不能讓自己顯得小氣。

浪費真的不要緊嗎？

也許，每次只浪費那么一點點，花的也是自己的錢，但消耗的卻是有限的社會資源。中國人多，這些浪費，累積起來就是一個驚人的數字。據統計，我國餐飲業每年浪費的糧食可養2億人。我國是農產品進口大國，還有一億多農村扶貧對象、幾千萬城市低保人口，餐桌上這一倒，就倒掉了多少人的溫飽夢！

惜糧如金，浪費可恥。不論是在物質匱乏還是相對豐裕的年代，這幾個字都不過時，都不能忘記。把低碳理念化為節儉行動，養成健康的生活方式，并不抽象，也不難做到。比如，可以少點幾道菜，夠吃就行；你有好事喜事，也不必非得胡吃海喝。把該省的省下來，捐給慈善公益，去幫助需要幫助的人，難道不是更有面子更高尚的事？

節儉，才是真正的大氣。

（福建日報）