“蜜餞”咋變得骯臟而“低賤”？

針對(duì)媒體曝光的一些蜜餞加工廠生產(chǎn)環(huán)境骯臟不堪、隨意添加添加劑、偽造檢測(cè)報(bào)告、隨意更改生產(chǎn)日期等行為，國家質(zhì)檢總局昨晚發(fā)布通知，要求各地監(jiān)管部門立即檢查轄區(qū)內(nèi)蜜餞生產(chǎn)廠家，對(duì)問題突出者一律掛牌整治。（4月26日《北京日?qǐng)?bào)》）

查找百度《百科名片》得知，“蜜餞”原意是以果蔬等為原料，經(jīng)用糖或蜂蜜腌制的加工方法，現(xiàn)已演變成為我國的傳統(tǒng)產(chǎn)品名稱。傳說蜜餞是明朝時(shí)期的御膳房發(fā)明的。

既是傳統(tǒng)產(chǎn)品，又出身于“御膳房”的“蜜餞”，可謂高貴而典雅，而今卻遭遇“骯臟不堪”、“隨意”、“偽造”等齷齪低劣的詞語圍攻，讓“蜜餞”不僅變得污濁，而且非常“低賤”。

說起吃的東西，老百姓可是不敢隨意“開口”，“毒饅頭”、“毒底料”的陰魂未散，“毒膠囊”又立馬殺來；“毒膠囊”尚未處理，“臟蜜餞”又“不請(qǐng)自來”，人們的神經(jīng)一次又一次被刺痛，在尚未麻煩還知道痛時(shí)不禁要問：出身御膳房的“蜜餞”咋變得如此骯臟和“低賤”？

在“臟蜜餞”曝光后，國家質(zhì)檢總局要求“立查”，這是“馬后炮”的做法，雖“亡羊補(bǔ)牢，未為晚矣”，但為啥就不能放幾門“馬前炮”呢？為啥這些“毒性大發(fā)”、“骯臟不堪”的東西浮出水面時(shí)，總要媒體跑在了監(jiān)管的前面？

痛定思痛，“毒饅頭”、“毒膠囊”、“臟蜜餞”的反復(fù)出現(xiàn)，除了黑心企業(yè)經(jīng)營者“黑心”、“狠心”和“昧心”外，監(jiān)管部門必須反思：第一，自己是否長了一雙火眼金睛，能夠識(shí)破黑心企業(yè)的一切欺騙伎倆；第二，更要捫心自問，自己是否被黑心企業(yè)拉攏、腐蝕，狼狽為奸、沆瀣一氣，共同坑害消費(fèi)者？食品藥品非法生產(chǎn)屢禁不止，根源到底在哪兒？

食藥安全，人命關(guān)天，責(zé)任重大，監(jiān)管部門不但要多放“馬前炮”，而且必須清理是否有監(jiān)管者參與到非法利益格局之中。如果一邊在喊打擊黑心企業(yè)，一邊又有人充當(dāng)黑心企業(yè)的“靠山”，這樣一來，黑心企業(yè)必定“野火燒不盡，春風(fēng)吹又生”！