山西老陳醋是全國知名的老字號。如何保護好特色“老字號”，避免出現(xiàn)“劣幣驅(qū)逐良幣”的現(xiàn)象，很值得生產(chǎn)者、經(jīng)營者、監(jiān)管者認真思考。這實際上也是全國其他老字號面臨的普遍問題。

山西有關(guān)部門稱，目前國內(nèi)市場上標注“山西陳醋”或“山西老陳醋”字樣的食醋產(chǎn)品，并不全是山西企業(yè)生產(chǎn)的。這就說明市場上有冒充“山西老陳醋”，或者打“山西老陳醋”名義的食用醋在銷售。要解決這個問題，可以考慮起用原產(chǎn)地標志，規(guī)范“山西老陳醋”的使用范圍，制定統(tǒng)一的山西老陳醋產(chǎn)品質(zhì)量標準。原產(chǎn)地標志是用于指示一項產(chǎn)品來源于該地，且該產(chǎn)品的質(zhì)量特征完全取決于該地的地理環(huán)境、自然條件、人文背景等因素，從而對特定的產(chǎn)品實施保護，它代表著商品的質(zhì)量和信譽。獲得原產(chǎn)地標志的產(chǎn)品，能夠提高其品牌在國際上的知名度，在國內(nèi)外市場可受到不被仿冒侵害等保護措施。

那么根據(jù)相關(guān)標準，只有原產(chǎn)于山西省內(nèi)，完全依照傳統(tǒng)工藝釀造的陳醋，才能采用“山西老陳醋”的原產(chǎn)地標志。對魚目混珠的行為，監(jiān)管者要嚴厲打擊，這不但是維護品牌的需要，更是對消費者負責。