廣州市奶業協會理事長王丁棉，以及內蒙古奶協秘書長那達木德兩人間就乳業標準問題引爆的“中國乳業新國標”口水大戰，正在持續發酵。隨著新標準制訂的“內幕”信息不斷曝光，標準出臺的真相正在清晰地呈現。

王丁棉稱中國乳業行業標準，被“個別大企業綁架，是全球最差標準”；而那達木德則回應，現行乳業標準是“維護奶農利益，由中國國情決定的”。雖然都是地方奶業協會的官員，但兩人都各說各話，尿不到一個壺里，令局外人不明就里無所適從，引來圍觀也在情理之中。更令人不解的是，專家認為乳業新國標倒退25年，是因為備受乳企干擾，這就是說實際上是向企業“投降”的結果。套用趙本山小品故事中的說法，當是“老鼠給貓做伴娘”了。

中國乳業近些年可謂“屋漏偏逢連夜雨”，從阜陽毒奶粉到三聚腈胺等問題奶事件，著實害人不淺，讓國人談乳色變，總有種“牛奶好喝口難開”的無奈。乳業發展中的問題也與食品產業發展中暴露出來的諸多問題相吻合，使信奉“一杯牛奶壯大一個民族”的人們，倍感失望。按理無論是從公眾的健康安全考慮，還是促進乳業持續發展的需要著想，乳業發展都要從嚴格標準開始，從嚴把關產品質量，從而重拾消費者信心，重振受到打擊的乳業的輝煌。對于企業來說，標準就是旗幟，就是立業之基。然而，非常遺憾，這樣事關企業，也事關乳業發展前途命運的標準，居然不得不聽命于企業，而不是從消費者的健康安全出發的，甚至還堂而皇之地搬出“國情”來搪塞公眾和輿論，是否有點哭笑不得呢。難道我們社會主義初級階段的國情，就不該喝上與西方國家相同標準的牛奶？有個傻傻的問題，那么多外國人來到中國旅游，還喝不喝咱中國的牛奶？如果照此類推，我們恐怕得永遠跟在人家屁股后面自得其樂，甚至飛船上天也超越了國情，再過數年更合適？我們是否還能夠加快發展，縮短與西方發達國家的差距？

有道是，“取乎其上，得乎其中；取乎其中，得乎其下；取乎其下，則無所得矣?！辈还茏鍪裁词虑椋〉贸煽?，除了主觀上的努力，客觀上也總是受某些條件的制約。因為謀事在人，成事在天，縱然工作再努力，實際取得的成績，可能會比預期的要低，因為總有這樣那樣意志以外的事情，影響目標的實現。所以我們在規劃工作目標的時候，須有一定的超前量，這既是預防意志外風險的需要，也是適度制造一點工作壓力，因為人無壓力輕飄飄。當然，對于有的企業來說，巴不得標準越低越好，這其中的道理無需饒舌，問題是讓國人如此削足失履，畢竟是太荒唐了，我們可能永遠沒有喝上好奶的時候。

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