我國政府領(lǐng)導(dǎo)人承諾，要讓我國人民都生活得更有尊嚴(yán)。在中國人心目中，“民以食為天，食以安為先”，維護國人餐桌尊嚴(yán)，是目前我國人民生命尊嚴(yán)中一個天一樣大的課題。

　　今年5月5日至5月13日，由中組部、國務(wù)院食品安全委員會辦公室、國家行政學(xué)院共同舉辦的“省部級領(lǐng)導(dǎo)干部加強食品安全監(jiān)管專題研討班”，就切實增強做好食品安全工作的緊迫感和責(zé)任感進行研討。包括我省在內(nèi)的許多地方也紛紛重拳出擊，采取各種措施保證食品安全。

　　這些年來，我國人民溫飽問題已經(jīng)基本解決，然而，食品安全問題卻異常嚴(yán)峻。近年來僅媒體披露的嚴(yán)重食品安全事件，就已經(jīng)到了令人膽寒的地步：毒大米事件，地溝油事件，蘇丹紅事件，三聚氰胺奶粉事件，染色饅頭事件，愈演愈烈的瘦肉精事件等，還有眾說紛紜的轉(zhuǎn)基因食品之爭（筆者認為即使是科學(xué)研究成果推廣也應(yīng)當(dāng)讓人們知情并自愿接受），一次又一次挑戰(zhàn)中國人民在食品安全方面幾近麻木的神經(jīng)。而社會上那些未經(jīng)媒體曝光到處泛濫著的形形色色假冒偽劣食品，受農(nóng)藥化肥飼料及水源等污染的食品，誰知還有多少？

　　食品安全，不只關(guān)乎健康，還關(guān)系中華民族生存和繁衍，涉及社會上的每一個人。因此，捍衛(wèi)餐桌尊嚴(yán)，實乃人心所向。

　　食品安全問題，是一個復(fù)雜的社會問題，那些毒害民眾的食品泛濫，既有生產(chǎn)者的責(zé)任又有銷售商的責(zé)任；既有生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)的問題，又有社會監(jiān)管方面的問題；既有缺乏科學(xué)知識者的無知弄險，又有無良者（包括一些科學(xué)技術(shù)工作者）的蓄意犯罪；既有道德層面思想觀念方面的缺失和漠然，又有對違法犯罪行徑打擊方面的乏力和無為；既有民間的道德淪喪，也有官場的腐敗作祟……要治理如此復(fù)雜的一個社會問題，必須把它當(dāng)作一個社會系統(tǒng)工程，舉全民之力，打一場餐桌尊嚴(yán)保衛(wèi)戰(zhàn)。

　　既然我們國家可以為奧運會和世博會提供安全的食品供應(yīng)，我們就有理由相信，只要我們真正想做并認真去做了，我們也一定能為全國人民提供安全可靠的食品，中國人也一定能充分享有餐桌上應(yīng)有的尊嚴(yán)。