從食鹽搶購看科學知識普及的極端重要性
www.fjnet.cn?2011-03-18 17:56? 于治國?來源:東南網
我來說兩句
據人民日報報道: 近日,有傳言稱海水受到污染,今后生產的食鹽不安全、不能食用;吃碘鹽可以預防核輻射;鹽要漲價。事情到底如何呢?
人民日報對此所作的報道及時、科學、充分,為廣大老百姓解疑釋惑,澄清了一些模糊認識,在目前日本大地震及核電站爆炸等事件頻發、人們普遍產生恐慌心理的情況下,發揮了極好的引導作用,客觀上對抵制食鹽搶購也發揮了積極作用。
其實,說到底,食鹽與核發輻射,這二者盡管有些關聯,但絕不象謠傳的那樣,吃了食鹽就可以預防核輻射。因為碘鹽中的碘含量較低,起不到預防放射性碘的作用。盲目過量吃碘鹽反而對身體有害。衛生部發布信息指出,通過食用碘鹽無法預防放射性碘的攝入,把碘酒涂抹在甲狀腺部位預防放射性碘等措施也是不科學的。我國規定碘鹽的碘含量為每千克30毫克。按人均每天食用10克碘鹽計算,可獲得0.3毫克碘。而碘片中碘的存在形式是碘化鉀,碘含量為每片100毫克。按照每千克碘鹽含30毫克碘計算,成人需要一次攝入碘鹽約3000克,才能達到預防效果,遠遠超出人類能夠承受的鹽攝入極限。防止含放射性碘的核輻射,補碘的正確方法是服用碘片。中國疾控中心此前發布的《核事故防護知識要點》強調,碘片的服用要根據政府有關部門的提示,政府在評估事故狀態以后才能決定是否需要服用碘片,個人不要僅憑主觀臆斷或因恐懼而擅自服用。
食鹽搶購只是當前新形勢下所出現的一種特殊情況,屬個案,然而從個案中也看到了一些共性,那就是對科學知識普及的不足,如果人們對食鹽與核輻射的關系有了真正的了解,搶購風就不會發生。而且,媒體也必須根據不斷出現的新情況、新問題、新現象及時作出科學解釋,把真實的科學知識呈現給大眾,我想,這才是對人民群眾的真正的負責。
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