有機食品已經不新鮮了，但什么是有機食品，為何價格那么高？記者調查發現，如今福州市場上的有機蔬菜有兩種模式，一是認證模式，即消費者看標簽識“有機”，但市場化運作很難保證權威性；另一種是有機小農場模式，由農場與家庭簽署供貨協議，但該模式全靠信任維持。（《東南網》2011-3-8）

按照市場營銷學的理論，最高境界的營銷是理念的營銷。東西還是那個東西，不過只要能夠絞盡腦汁讓它跟某一種什么時髦、熱門的理念沾上邊，將相應的標簽貼上，馬上烏雞變鳳凰，身價倍增，讓許多人趨之若鶩。因此，當某種很平常的蔬菜，一旦被賦予純天然、綠色、健康、環保之類的理念，馬上變身蔬菜中的“上等人”，從而出現普通的青菜每500克1.5元，而同一品種的“無公害”青菜要3元，若貼的是“綠色”，價格更高，要4元多。市場上，普通的胡蘿卜2元左右，若品相不好，甚至只要幾毛。而在福州一些賣場，“有機紅蘿卜”600克竟要11元多。也都不足為奇，因為“我們是純天然、綠色、健康、環保的代名詞！”在全國的其它地方，情況不是一樣的嗎？

如果這些蔬菜的確是純天然、綠色、健康、環保的產品，它們當然也就是受之無愧。問題在于，那些身價高高在上的“無公害蔬菜”、“綠色蔬菜”、“有機蔬菜”到底真實性怎樣？就令人搖頭嘆息了。實行認證本來是一種不錯的制度，不過，這種認證實行市場化認證制度就是一個典型的餿主意了。在這個“市場化”的背景下，代理機構自然會多如牛毛，其中魚龍混雜就是必然，而這樣的做法，也就是只要錢到位，一切就搞定，成了不是對相關基本條件基本標準的認定，而是對錢的認定。至于實際是否“有機”、“綠色”、“無公害”，誰去管呀？讓消費者自己去睜開一雙慧眼看吧！而且，相關的產品身份認定之后，對它們的監管上也采取的是一種放任自流的做法。只能靠商家的自律與消費者的信任。這更是讓人覺得啼笑皆非。在這樣一個亂象難辨的背景下，再加我們的絕大多數商家血管里最多的是銅臭味而最缺乏的是商業道德，怎能將希望寄托在他們的自律上？而消費者在心中沒有底，商家又是眼里只有錢的時候，怎樣敢輕易信任商家？

這一切，必須要從制度上著手進行改變，以中國今天的現實，市場化的認證制度顯然是不適合的；同時必須加強認證的監管，以及對于已經取得了相關身份認定之后相關標準的跟蹤監督。這一點也是非常重要的一個環節。三鹿集團當初不就是因為“質量免檢”這張“質量免死牌”的縱容下走向害人最終害死自己的路？

“有機蔬菜”之類的帽子，只要有錢，想戴就戴的亂象，是到了應該終結的時候了。