“兩節(jié)”將至，廈門餐飲行業(yè)一片熱氣騰騰，而服務員已然成為該行業(yè)的“香餑餑”，眾多餐飲企業(yè)使出渾身解數(shù)，一面四處挖人，一面想方設法留人，紛紛上演“挖搶”服務員大戰(zhàn)。（12月25日《海峽導報》）

類似的報道，我們都習以為常，它就像頑疾關節(jié)炎，一變天就會痛，不痛倒不正常。所以，一到逢年過節(jié)，比如年底或年初，“用工荒”的呻吟聲就會此起彼伏，其悲切程度一年甚于一年，可以推斷絕不是無病呻吟，是真的老毛病“關節(jié)炎”按規(guī)律發(fā)作，且痛得很。

對于“用工荒”，專家可能會用多達幾十個的角度來闡述問題，最后把人繞暈了事，所以筆者不想引用專家的話，韓寒都說了：他們沒有一個問題能在20句話內(nèi)解決。還是當事者人力資源工作人員的話簡單明了一語中的：應對年底的“用工荒”，關鍵還是要提高企業(yè)員工的待遇。一家餐飲店的老總則舉例證實該觀點：該企業(yè)今年的年終獎提高了20%，一些員工本來要走的，因為這個原因又留了下來。

因此，各企業(yè)在陣陣呻吟的同時，是否也該捫心自問：我的待遇是不是偏低，另外，我對員工怎么樣？

廈門是個旅游城市，餐飲業(yè)是廈門經(jīng)濟的重要部分。所以，要敢于打破中國一些餐飲業(yè)的“鐵公雞”做法，適當提高一下員工待遇。當然，一下子要求“鐵公雞”掉很多毛也不現(xiàn)實，政府也可以給以適當?shù)闹С趾捅O(jiān)督。

離年關還有一個月左右，廈門餐飲業(yè)就發(fā)出了它的第一聲呻吟。按往年慣例，此呻吟聲將如大合唱，聲音漸轉高亢，因為可能會有越來越多的企業(yè)加入這個合唱隊。未雨綢繆，希望相關企業(yè)還是平時對員工好一些，當個好東家，留住好員工。（來源：海峽導報）