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      乳品國(guó)標(biāo),消費(fèi)者最“計(jì)較”什么
      www.fjnet.cn?2010-04-28 08:18? 陶短房?來(lái)源:新民晚報(bào)    我來(lái)說(shuō)兩句

      衛(wèi)生部日前在網(wǎng)站上發(fā)布了最新的系列乳品安全新國(guó)標(biāo),將原有的160多項(xiàng)緊縮到66項(xiàng),其中最引人關(guān)注的,莫過(guò)于三聚氰胺的含量限制及檢測(cè)辦法不在新國(guó)標(biāo)之列。

      照衛(wèi)生部和一些專家的說(shuō)法,之所以如此,是因?yàn)樾l(wèi)生部早些時(shí)候公布了四批可能違法添加的非食用物質(zhì)和易被濫用的食品添加劑“黑名單”,三聚氰胺榜上有名,且“真正牛奶中并無(wú)三聚氰胺成分”,因此“不應(yīng)將三聚氰胺作為常規(guī)檢測(cè)項(xiàng)目列入新國(guó)標(biāo)”。

      不懷疑衛(wèi)生部改革系列乳品安全國(guó)標(biāo)的誠(chéng)意和良苦用心,他們羅列的理由也并非沒(méi)有道理,三聚氰胺的確已進(jìn)了“黑名單”,“真正牛奶”中也的確不該有這種成分,問(wèn)題是,“真正牛奶”中不該有什么該有什么,也不是新規(guī)定了,“三鹿事件”時(shí)不該有,后續(xù)事件時(shí)同樣也不該有,但不還是有了么?不作為常規(guī)檢測(cè)項(xiàng)目,怎么知道有沒(méi)有?一朝被蛇咬,十年怕井繩,消費(fèi)者們能相信、能放心么?

      消費(fèi)者們關(guān)注的并非“新國(guó)標(biāo)”本身,而是“常規(guī)檢測(cè)項(xiàng)目”,“乳品中不得含有三聚氰胺”,這一條不論“新國(guó)標(biāo)”有沒(méi)有,都是確鑿無(wú)疑的常識(shí),就像“人不可以偷東西”一樣毫無(wú)爭(zhēng)議,但“不作為常規(guī)檢測(cè)項(xiàng)目”,又如何知道“有沒(méi)有”,或干脆說(shuō),如何知道那是不是“真正牛奶”?就像只說(shuō)“不許偷東西”,卻既不規(guī)定偷東西有什么處罰,又不安排人防賊抓賊,能管得住別人不去偷么?

      說(shuō)到底,消費(fèi)者們最“計(jì)較”的,也并不僅僅是三聚氰胺指標(biāo)有沒(méi)有規(guī)定,而是乳制品是否可以放心食用,是有關(guān)部門如何讓大家相信,經(jīng)過(guò)他們檢測(cè)的乳制品可以放心使用,三聚氰胺事件再也不會(huì)發(fā)生。不論初衷如何,此次把三聚氰胺從新國(guó)標(biāo)上除名,客觀上可能讓心有余悸的消費(fèi)者擔(dān)驚受怕。就在本月19日,陜西旬陽(yáng)、勉縣200多名學(xué)生因乳制品衛(wèi)生問(wèn)題中毒送院。初步結(jié)論稱此次為牛奶變質(zhì)問(wèn)題,似與三聚氰胺無(wú)關(guān),但這類涉及乳制品的意外屢屢發(fā)生,自不能不引起民眾對(duì)乳制品安全的更多驚恐猜疑,有關(guān)部門應(yīng)想方設(shè)法、盡一切努力打消這些猜疑、恐懼,重建消費(fèi)者對(duì)主管部門、對(duì)乳制品市場(chǎng)的信心。

      在加拿大,自來(lái)水檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)中有對(duì)大腸桿菌等3項(xiàng)有害物質(zhì)的含量限制——三項(xiàng)都是0,因?yàn)檫@些都是“真正自來(lái)水”中所“不應(yīng)該有”的,但當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門并未因此將這一限制刪除,而是一直堅(jiān)持以這“三個(gè)0”為標(biāo)準(zhǔn),對(duì)水質(zhì)進(jìn)行“常規(guī)檢測(cè)”。

      國(guó)內(nèi)有關(guān)部門應(yīng)借鑒加拿大管理自來(lái)水質(zhì)的辦法,來(lái)認(rèn)真對(duì)待三聚氰胺指標(biāo)在新國(guó)標(biāo)中的存廢問(wèn)題,如果認(rèn)為廢得應(yīng)該,沒(méi)有任何問(wèn)題,那就把話說(shuō)清楚,讓消費(fèi)者們相信,在有關(guān)部門的努力下,他們所喝到的,都是貨真價(jià)實(shí)童叟無(wú)欺的“真正牛奶”,既不含三聚氰胺,也不含任何不該含的成分——相反,該含的成分一樣、一點(diǎn)都不少。


      責(zé)任編輯:李艷
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