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      誰掌管著公眾科學食碘鹽的鑰匙
      www.fjnet.cn?2009-08-13 16:57? 畢詩成?來源:重慶時報    我來說兩句

      昨日有消息稱:2009年5月,一項“沿海地區居民碘營養狀況”調查由衛生部牽頭,在浙江、遼寧、福建、上海四省市低調展開。部分省市甲狀腺疾病頻發,有醫學界人士認為碘過量是重要因素。原本預防大脖子病的碘鹽,反而導致市民碘過量,存在巨大的健康風險。

      全民加碘的政策始于1994年,當年國家頒布的《食鹽加碘消除碘缺乏危害管理條例》規定:除了北京、河北、山西、江蘇、安徽、福建、山東和河南八個高碘省市,可不需強制推行加碘鹽,其余省市食用鹽均強制加碘。但實際上,一些地方鹽業公司為追求利潤,高碘地區也一律在銷售碘鹽,導致非碘鹽在市場基本找不到。對于這種“過分強制”,有關監管者并沒有及時糾正。

      更粗放的地方是:15年過去了,人們通過海產品等飲食已實現了多樣性補充碘,但整齊劃一的強制補碘政策并沒有及時調整。大批很可能已經不缺碘的公眾,繼續從碘鹽中食用過多的碘。中國營養學會的一份報告顯示:中國人每天攝碘量達到了驚人的 220微克~850微克,遠遠超過世界衛生組織劃定的200微克/天的安全線。有醫生粗略估計稱:“在全民補碘的大運動背景下,5億碘充足人口的健康被完全忽視了。”

      當下,公眾對于健康的關注度非常強烈。大家已經不能容忍把自己科學、安全食用碘鹽的鑰匙,交給不甚講究科學的監管機構,更不能容忍把這把鑰匙交給追逐利潤的鹽業公司。這就要求政府必須加強服務工作,對食用碘的添加量進行指導,對不同城市的平均居民碘營養狀況進行普查并公開披露;對鹽業企業生產碘鹽的含碘量精密監督,并強化在市場上明確含碘鹽與不含碘鹽的同時銷售等等。民眾健康無小事。在公眾已經起身質疑“全民加碘”在操作中出現的諸多問題的時候,政府不能模棱兩可,態度不明,而應以科學的態度認真回應。


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