明成食品生產車間內，工人正在加工竹筍產品。

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東南網5月10日訊（福建日報記者 黃如飛 蕭鎮平 通訊員 楊新棟 蕭瑋鴻 文/圖）

漳州南靖縣是我國麻竹、毛竹的主要分布區，是我省最大麻筍出口基地之一，素有“中國麻竹之鄉”以及“竹海”之稱，全縣竹子種植面積53.34萬畝，筍、竹產業產值25億元，從業人員7.6萬人。近年來，南靖加快推進全縣筍、竹產業高質量發展超越，帶領竹農走出一條生態產業化、產業生態化的“點竹成金”增收致富之路。

護筍養竹有傳統

漳州土地肥沃，氣候溫和，雨量充沛，山多竹茂，盛產筍、竹。清光緒版《漳州府志》“卷之三十九”收錄的“竹之屬”所列竹子有26種，“綠竹，其葉繁茂，其筍最佳”“筍，竹萌也。漳州竹種類甚多，以雪筍（玉筍）為貴”。《閩書》亦記載：“竹之筍，福、興、泉、漳之間，烹而饌之。”

“南靖獨特的氣候及地理條件非常適合竹子的生長，是閩南主要的竹子產區。”南靖縣林業局副局長吳家榮說。1993年版《南靖縣志》記載，明清至民國時期，南靖毛竹林面積10萬余畝，立竹量1000萬株左右。1980年毛竹林生產基地范圍內的公社、大隊都成立護筍養竹領導小組，廣泛開展護筍養竹宣傳教育，發動群眾重新修訂鄉規民約，建立公約牌，對破壞護筍養竹行為進行必要處罰。1984年，為更快發展毛竹生產，縣政府規定集體毛竹林承包期可穩定20年經營權不變，荒山荒坡新種毛竹，誰種誰收，長期不變，充分調動竹農發展毛竹林基地積極性。1986年，全縣毛竹林基地面積129133畝，立竹量1614萬株。1990年，毛竹林基地面積13.21萬畝，立竹量1616.7萬株。

南靖縣歷史悠久，物產富饒，勤勞的南靖人民總結出許多和筍有關的地方特色美食，如“油燜春筍”“咸菜筍”“綠筍老鴨湯”“冬筍炒肉”等，至今仍是當地家庭及飯店的常用菜。

筍食品暢銷海外

近日，位于南靖縣龍山鎮的漳州明成食品有限公司生產車間內，2條全自動竹筍生產、加工流水線不停運轉，一根根肥厚的春筍變成均勻的筍絲，隨后傳送至篩選、分袋包裝、檢驗等工序。

明成食品成立于2006年，占地面積3.2萬平方米，職工554人，主要生產清水筍、調味筍、軟包裝筍罐頭等，產品主要出口日本，是閩南最大的筍竹食品精深加工企業，處于國內同行業領先地位，年產罐頭食品及軟包裝食品2萬噸，年產值2億元以上。

“前幾年春筍收購價一般在每公斤1.8元左右，而這兩年行情看漲，收購價每公斤達2.2到2.6元。”明成食品有限公司副總經理羅茂清說，這個季節，工廠里加工的是向村民收購的春筍，幾個月后則收購麻竹筍。

龍山鎮是南靖縣主要的竹產區，全鎮麻竹種植面積10.8畝，年均綠色無公害麻筍產量突破20萬噸，鮮筍面積廣、產量大、質量好。全鎮現有40多個麻筍收購、粗加工點，有明成食品等14家麻筍加工企業。

龍山鎮黨委宣傳委員陳麗彬說，近年來，隨著市場對粗纖維綠色食品需求日益旺盛，龍山鎮把生態農業管理模式引入麻竹生產，巧打“綠色牌”，依靠麻筍深加工，摸索出了一條產業發展之路。

除龍山外，船場、書洋、和溪等鄉鎮也是竹子主產區，全縣竹子種植面積53.34萬畝，一年四季盛產竹筍，形成以明成、明和為龍頭的筍加工企業齊頭發展的產業格局。

竹制品供不應求

南靖縣筍食品產業發展紅火，而竹制品同樣不遜色。位于靖城鎮的金竹竹業有限公司生產車間里，機器轟鳴，碾壓、碳化、干燥、壓制……經過一系列加工，一根根竹子變成了新型竹質材料——碳化竹基纖維復合材料。

金竹竹業是國家高新技術企業、國家林業標準化示范企業、福建省林業產業化龍頭企業，生產重組竹地板、橋梁板、家具等產品，產品廣泛應用于裝修、公園、棧道等領域，年銷售收入8000多萬元。

“我們與竹農合作，充分發揮企業的帶動輻射作用，解決竹子的銷路問題，大大調動了竹農的積極性。”金竹竹業董事長李小賢介紹，公司產品銷往40多個國家及地區，供不應求。

目前南靖縣擁有竹加工企業100余家，其中省級龍頭企業5家，已形成以和泰、金竹、鵬爍為龍頭的竹加工產業格局。

近年來，南靖縣通過做活做強竹文章，集中力量做好筍竹精深加工示范項目，發展和壯大全縣筍竹精深加工企業，不斷延伸產業鏈條，打造全竹利用體系，讓竹加工提效增值生“金”，以帶動整個竹產業進行二次創業，推進南靖筍竹制品提質增量，擴大市場占有率。

在新冠肺炎疫情全球蔓延考驗下，南靖筍竹產業逆勢升溫，企業主動技改升級，擴大產能，呈現產銷兩旺的良好態勢，去年全年消耗毛竹10萬噸、麻竹14萬噸、筍材40萬噸以上，竹加工產業（第二產業）產值25億元，從業人員7.6萬人，帶動筍竹原料市場需要旺盛，競爭優勢初步呈現，價格逐年穩定提高并保持歷史最高位，尤其是今年初以來市場行情見漲。