那么，目前國外糧食生產(chǎn)市場的狀況如何？國內(nèi)又面臨著怎樣的糧食需求形勢？柯炳生繼續(xù)以大豆為例，分析國際市場的狀況，“國際上的大豆產(chǎn)量是年年升高，為什么呢？都是為中國生產(chǎn)的。中國一增加進(jìn)口，他們就擴(kuò)大生產(chǎn)，美國擴(kuò)大生產(chǎn)，巴西、拉美地區(qū)也擴(kuò)大生產(chǎn)。這些國家有土地，土地也適合種大豆，尤其是巴西、阿根廷等國家。但是，我國要進(jìn)口大豆以外的糧食，比如說水稻，就很難擴(kuò)大種植，供我們進(jìn)口。一方面沒有合適的水土條件，另一方面，因?yàn)樵运疽埠茈y機(jī)械化，難以大規(guī)模生產(chǎn)，那些國家的農(nóng)民不愿意干。有的人說，國際市場大著呢，我們?nèi)笔裁戳司瓦M(jìn)口，可以靠市場機(jī)制，這是拍腦袋想出來的。”

從糧食市場來看，柯炳生認(rèn)為，短期內(nèi)問題不大，但是未來的挑戰(zhàn)很嚴(yán)峻，讓人感到憂心。他很肯定地告訴本刊記者，從需求來看，未來對糧食等農(nóng)產(chǎn)品的需求是不斷增長的，至少未來20年內(nèi)是這樣。因?yàn)槿丝谠谠黾?，收入水平在提高，城市化在發(fā)展，工業(yè)需求在增加，這些都是剛性持續(xù)不可逆的；從供給方面來看，挑戰(zhàn)無疑很大。對中國這個(gè)人口大國來說，國際貿(mào)易僅僅是一個(gè)補(bǔ)充，尤其是水稻、小麥等主食及玉米等農(nóng)作物，更是面臨著嚴(yán)峻形勢。

柯炳生指出，國內(nèi)的糧食生產(chǎn)要增加，在面積方面，已經(jīng)沒有什么余地了，“耕地面積的下降也是一個(gè)不可避免的趨勢，你總要工業(yè)化、城市化，開發(fā)區(qū)、高速公路、高速鐵路都要占用耕地，耕地肯定要減少?！?/p>

同時(shí)，他還提出了一個(gè)值得深思的問題：“我們的很多耕地，至少1/3的耕地，拿到歐洲和美國去都不是‘耕地’，因?yàn)橘|(zhì)量太差。內(nèi)蒙古、黑龍江據(jù)說還有一些可以開墾的耕地，但實(shí)際上都是生態(tài)條件很脆弱的地方，這些所謂可以開墾的‘耕地’實(shí)際上都是濕地或者半干旱的草原。”可以說，在土地方面，我國面臨著糧食增產(chǎn)和對生態(tài)保護(hù)的雙重壓力。