NASA資助研發3D食物打印機 或用昆蟲做原料

3D打印機已經可制作巧克力

【環球網綜合報道】據臺灣“聯合新聞網”5月22日報道，美國宇航局(NASA)資助美國一位工程師設計3D食物打印機。如果機器設計成功，不僅能為長途太空任務提供食物，未來地球人口過多引發資源不足時，也能直接“打印”出食物。

由于人類未來可能出現如探索火星等長時間的太空任務，必須制造保存期限很長的食物。這位工程師表示，如果將所有的食物原料分成碳水化合物、蛋白質以及營養素等基礎原料，它們的保存期限可以長達30年。屆時食物打印機就能組合這些原料，并制造出各式不同的食物。

未來家中廚房可能都會有一臺食物打印機，使用者在原料夾用完后才會添補。這不僅可以有效解決食物浪費，也能改善許多人類吃的食物對環境存在破壞的問題。

報道稱，如果未來自然資源不足以滿足人類生存之時，食物打印機將是人類的終極救星。由于其直接處理各式不同的原料，原料來源可以很多元。例如現在人類蛋白質的攝取主要依賴肉類或豆類制品，而食物打印機蛋白質的來源可以來自昆蟲，或是其他人類原本不吃的東西。

目前食物打印機已經能成功制造巧克力。由于比薩具有分層的特性，它將是打印機下一步要嘗試制造的食物。這名工程師預計在一至兩周后開始設計這個“打印”比薩的原型機。