【福岸】“我要做詔安特色的茶飲”——記詔安創(chuàng)業(yè)臺(tái)青楊蔭寬

　　楊蔭寬為留守兒童送上親手制作的八仙奶茶。本報(bào)通訊員 吳杭藝 攝

東南網(wǎng)8月26日訊（福建日?qǐng)?bào)記者 李妙珠）近日，一家臺(tái)灣青年經(jīng)營(yíng)的詔安特色飲料店刷爆了當(dāng)?shù)厝说呐笥讶Γ@家店名叫“臺(tái)灣茶歐蕾”，主理人是臺(tái)青楊蔭寬。

2017年，楊蔭寬來(lái)到大陸創(chuàng)業(yè)，2020年嫁到漳州詔安。“來(lái)到詔安，我覺(jué)得很親切，這里的語(yǔ)言、飲食、習(xí)俗和臺(tái)灣很相似。”楊蔭寬說(shuō)。

詔安的八仙茶和青梅是當(dāng)?shù)氐拿麅?yōu)特產(chǎn)，臺(tái)灣茶飲也久負(fù)盛名。2022年，楊蔭寬決定結(jié)合臺(tái)灣奶茶的制作工藝，制作詔安的特色茶飲。

為了制作高品質(zhì)的茶飲，楊蔭寬不惜以成本較高的八仙茶做茶底，同時(shí)，楊蔭寬不斷嘗試將八仙茶與詔安青梅、八仙茶與鮮奶等結(jié)合，通過(guò)冷泡技術(shù)，研制符合年輕人口味的新茶飲。經(jīng)過(guò)不斷研制、調(diào)試，楊蔭寬推出的詔安特調(diào)系列茶飲深受消費(fèi)者喜愛(ài)，成為當(dāng)?shù)氐闹放啤?/p>

“老板，兩杯‘青梅竹馬’，少冰半糖！”近日，記者走進(jìn)“臺(tái)灣茶歐蕾”，楊蔭寬正忙著接訂單，為顧客制作“青梅竹馬”詔安特色青梅果茶、詔安八仙奶茶等茶飲。

“創(chuàng)新之路本來(lái)就是比較難的，如果只是開(kāi)一家普通的奶茶店，我完全可以去加盟品牌店。既然落地詔安，那我就要做出符合當(dāng)?shù)乜谖丁⑷诤袭?dāng)?shù)厝宋牡脑t安特色茶飲。”楊蔭寬表示，茶飲也是農(nóng)產(chǎn)品推廣的手段之一，八仙茶和青梅制作成茶飲后消費(fèi)者的接受度更高，后續(xù)也會(huì)到外地開(kāi)店，讓詔安特色通過(guò)茶飲“走出去”。

2023年10月，詔安縣“兩岸青年驛站”在楊蔭寬的“臺(tái)灣茶歐蕾”揭牌成立。驛站主要致力于幫助臺(tái)灣青年了解大陸，為臺(tái)灣青年提供顧問(wèn)咨詢、法務(wù)咨詢、人力資源、投融資對(duì)接等交流服務(wù)，從企業(yè)注冊(cè)、創(chuàng)業(yè)疑難、稅務(wù)政策等方面為臺(tái)青臺(tái)企答疑解惑，促進(jìn)兩岸青年共同逐夢(mèng)、共同成長(zhǎng)。

“詔安給了我們臺(tái)灣青年很大的發(fā)展空間，我希望把真實(shí)、立體的大陸告訴更多臺(tái)灣朋友，帶他們走出島內(nèi)的‘小確幸’，在大陸廣闊的舞臺(tái)勇敢地追夢(mèng)圓夢(mèng)。”楊蔭寬說(shuō)。

近日，楊蔭寬又多了一重身份——“愛(ài)心媽媽”。詔安首個(gè)女臺(tái)胞“愛(ài)心媽媽驛站”在“臺(tái)灣茶歐蕾”掛牌成立，將為留守兒童提供暖心關(guān)愛(ài)，同時(shí)傳遞兩岸親情、傳播愛(ài)心事業(yè)。楊蔭寬說(shuō)，她會(huì)繼續(xù)用實(shí)際行動(dòng)呼吁更多臺(tái)灣女性加入愛(ài)心媽媽隊(duì)伍，助力閩臺(tái)親情融合。