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“清晨茯茶配油馕,每餐無酒必有茶”,茶是新疆維吾爾族人日常生活不可或缺的飲品。在新疆喀什,人們飲茶喜陳不喜新,不求茶的清香,而品茶的苦澀。尤其是藥茶,會(huì)加入小豆蔻、肉豆蔻、丁香、孜然、胡椒等等香料既解乏提神又強(qiáng)身健體,并且包容性極強(qiáng),幾乎各種調(diào)味品都可以與之融合,酸甜苦辣咸盡在其中,逐漸形成了喀什獨(dú)特的藥茶文化。

在喀什古城的藥茶巴扎上,藥茶店隨處可見,店家會(huì)在門口擺上琳瑯滿目的藥材,大大小小的袋裝藥材,散發(fā)著不同的香味,今天,小新就帶著大家一起在百年喀什藥茶巴扎里聞著茶香找養(yǎng)生秘籍。