央廣網紹興4月20日消息(記者 孫俊)“往每個杯子里面加30毫升咖啡黃酒,然后放滿橙汁,輕輕攪拌,再倒入10毫升草莓糖漿,用檸檬做裝飾。”在浙江省紹興市魯迅故里的一家黃酒酒館,工作人員正在教兩位來自廣東的游客,如何自己制作一杯黃酒調酒。

“第一次嘗試黃酒調酒,感覺這個方式很新穎。這杯有果汁味又有黃酒味,果汁的味道比較重,是我喜愛的味道。”游客鄧女士說,而她的朋友吳女士也感覺這次體驗很新奇:“原來咖啡和黃酒能組合到一起,然后黃酒加入氣泡和果汁又是另一番風味。”

游客們正在體驗黃酒調酒(央廣網記者 孫俊 攝)

作為中國歷史最為悠久的傳統釀造酒,黃酒與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒,其根植于華夏文明,并在紹興這片土地上發揚光大。目前,一場黃酒年輕化的浪潮正襲來。

“我們推出了多款黃酒年輕化產品,如咖啡黃酒、青檸黃酒等,這些可以直接飲用,也可以加入牛奶、氣泡水等進行調制,截至目前,黃酒年輕化產品銷售額突破500萬元。”紹興某黃酒公司董事長徐劍耀說。

黃酒特調(央廣網記者 孫俊 攝)

“群賢畢至,少長咸集。那一日我們喝得很盡興……”黃酒不但可以品嘗,還可聽可看可感。白天體驗了黃酒的N種打開方式,到了夜晚,一場以“醉游長歌·尋夢紹興”為名的水上游項目帶游客沉浸式體驗黃酒文化。

從浙東運河文化園到黃酒小鎮,全長約4.5公里的水域里,該項目巧妙融合聲光電、3D船秀、舞蹈、越劇等形式,講述“水與酒”的故事。“在乘船過程中體驗到光影的科技感,我覺得比較新潮。”游客曹先生說。

醉游長歌·尋夢紹興水上游項目(央廣網發 陳海龍 攝)

紹興黃酒小鎮(東浦)管委會副主任馬亮亮介紹:“這是紹興全新推出的文旅消費新場景,整個故事是以運河為脈,水是明線,酒是暗線。我們現在處于試運營階段,將會在5月1日正式推出該項目。”