多學一個知識點

——喝粥的正確方式

適量飲用:粥雖然易消化,但營養成分相對單一,長期依賴喝粥可能導致營養不良。建議煮粥時添加各種雜糧和雜豆,既可以降低粥的血糖生成指數,又增加營養成分;同時,建議搭配蔬菜、肉類、豆制品一起食用,以保證營養均衡。

注意溫度:喝粥的溫度要適中,避免過熱的粥刺激消化道黏膜。經常食用60℃以上的食物,食管癌的發病風險明顯升高。

細嚼慢咽:即使是喝粥,也應細嚼慢咽,充分咀嚼后再咽下,以減輕胃部的消化負擔。